Saúde Intestinal - o Início de Tudo ...

Como está o funcionamento do seu intestino? Se você não costuma prestar muita atenção no seu hábito intestinal ou no aspecto das suas fezes, é melhor pensar sobre o assunto. Isso porque há evidências científicas de que a flora intestinal protege o organismo contra infecções e doenças. Além disso, um intestino saudável influencia no peso e na resistência à insulina.
A flora intestinal, também chamada de microbiota, é composta por várias espécies de micro-organismos, que são responsáveis por diversas funções, incluindo a digestão dos alimentos e absorção dos nutrientes. Isso está diretamente relacionado com uma boa saúde.
Estudos recentes, como o publicado na revista “Arquivos Brasileiro de Endocrinologia e  Metabologia”, mostram que o tipo da dieta é capaz de mudar a flora intestinal e favorecer uma resposta inflamatória. Segundo o estudo, uma alimentação rica em gordura favorece a absorção de uma substância, que provoca inflamação e resistência à insulina.
Para manter a flora intestinal saudável é preciso se alimentar corretamente, ou seja, comer frutas, verduras, legumes, beber água, investir nos alimentos integrais e reduzir a quantidade de gordura e açúcar da alimentação. Além disso, é recomendado também consumir os chamados alimentos probióticos e prebióticos.
Os alimentos probióticos são suplementos alimentares que contêm micro-organismos vivos que favorecem a saúde, quando consumidos em quantidades adequadas. Os benefícios acontecem, principalmente, no intestino, tanto na melhora do funcionamento intestinal, quanto na melhora da absorção de nutrientes e na prevenção e controle de infecções intestinais.
Algumas pesquisas mostram ainda que os probióticos melhoram a digestão de pessoas que têm intolerância à lactose, reduzem o nível do colesterol, o risco de desenvolver câncer de intestino, assim como diminuem a hipersensibilidade a alergias.
Os probióticos podem ser encontrados em leites fermentados, iogurtes, entre outros produtos. Os micro-organismos do “bem”, presentes nos alimentos probióticos, estimulam o bom funcionamento do intestino, principal porta de entrada dos nutrientes, como vitaminas e minerais. Os probióticos ajudam a aumentar as benéficas e a diminuir as bactérias do “mal”.
Quando a flora intestinal está saudável, a absorção dos nutrientes pelo intestino é mais eficaz, o que consequentemente melhora a saúde como um todo. Para ter todos esses benefícios, o consumo dos probióticos deve ser diário. Os mais conhecidos são os lactobacilos e as bifidobactérias, encontrados em leites fermentados e iogurtes.
Além disso, é preciso combinar a ingestão dos probióticos com os prebióticos. Os prebióticos são fibras alimentares não digeríveis pelo estômago. Quando vão para o intestino, acabam incentivando a proliferação das bactérias do bem, as probióticas. Os prebióticos mais conhecidos são os fruto-oligossacarídeos (FOS) e inulina.
Os prebióticos são encontrados em alimentos in natura como cebola, alho, tomate, banana, cevada, aveia, trigo, mel, chicória, cebola, aspargo e alcachofra.
Os prebióticos são excelentes para a saúde, pois ajudam a fortalecer o sistema imunológico, além de melhorar a função intestinal e reduzir a absorção de gorduras a açucarares. O consumo também deve ser diário.

• Agora você já sabe, cuide melhor do seu intestino para melhorar a sua saúde!

Grão-de-bico contra depressão, diabetes, e previne doenças do coração.

• AUTOCONHECIMENTO É A BASE DA SABEDORIA  - SÓ COM O ESTUDO E A MANUTENÇÃO CONSTANTE DO AUTOAPRENDIZAGEM SOBRE NÓS, SERES HUMANOS, E DO NOSSO FUNCIONAMENTO, ORIUNDO DE BOAS E RELEVANTES FONTES INFORMATIVAS, CONSEGUIREMOS MANTER UM PADRÃO DE VIDA APRECIÁVEL, AOS OLHOS DOS SAUDÁVEIS BONS COSTUMES ALIMENTARES.

Grão-de-bico afasta depressão, ajuda na manutenção do peso, é benéfico para pessoas com diabetes, além de prevenir e tratar doenças do coração.

O grão-de-bico sempre esteve presente, principalmente, na culinária árabe, utilizado no preparo de diferentes pratos, frios e quentes, como saladas, sopas, pastas e patês ou, até mesmo, em doces, devido a sua versatilidade. Parte da família das leguminosas, ele vem conquistando espaço nos cardápios brasileiros, mas ainda perde para o feijão, que é o mais presente nas refeições. O grão-de-bico não é um dos alimentos mais baratos, mas seus benefícios compensam o investimento. Mais do que importantes qualidades culinárias, ele é nutritivo, rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B, além de ajudar no emagrecimento e também a espantar a depressão. 

Um estudo publicado no Journal of the American College of Nutrition mostrou que uma dieta feita com grão-de-bico é capaz de reduzir o colesterol total e o colesterol ruim (LDL). Os pesquisadores acreditam que o resultado esteja associado à presença dos ômegas-3 e 6, que estão relacionados à diminuição do índice de gorduras no sangue e à prevenção de doenças cardiovasculares, como infartos e AVC. As fibras presentes nessa leguminosa são geralmente solúveis em água. Por isso, ele também colabora para o bom funcionamento do coração, pois diminui a absorção de açúcar, gordura e colesterol. 

Rico em fibras, o grão-de-bico ajuda a regular o intestino e promove uma sensação de saciedade, já que auxilia no controle da fome e traz mais benefícios para a manutenção do peso. Por isso também pode ser consumido todos os dias. Uma opção é combiná-lo com cereais integrais, como o arroz, pois fornece proteínas de extraordinária qualidade, praticamente livres de água e gorduras elevadas. As grávidas também podem aproveitar muito um dos benefícios oferecidos, pois ele é rico em ácido fólico que previne problemas no feto. Já para as pessoas com diabetes, os carboidratos presentes são digeridos e absorvidos lentamente, o que aumenta a glicose aos poucos e reduz o nível de açúcar no sangue. 

O grão-de-bico também ajuda no humor. Ele afasta a depressão, pois aumenta a produção de serotonina, graças à alta taxa de triptofano, mesma substância que faz do chocolate uma ótima fonte de bem-estar.
 

Outro benefício a ser destacado é a presença dos hormônios vegetais usados na reposição hormonal. Essas substâncias são eficazes na prevenção da osteoporose e no combate a doenças do coração e câncer de cólon. Além disso, o grão-de-bico pode aumentar a energia de uma pessoa, uma vez que é rico em ferro, um elemento integrante da hemoglobina, que transporta o oxigênio dos pulmões para todas as células do corpo e também faz parte dos principais sistemas enzimáticos para a produção de energia e do metabolismo.  

• Óleo? de Canola?

•  Palestra Dr Lair Ribeiro sobre o Óleo de Canola

http://www.youtube.com/watch?v=0ao_1Y7L2ww

• Vamos comparar o azeite de oliva extra virgem com o óleo “de canola”. O primeiro é obtido por prensagem à frio e, quando com qualidade, engarrafado em frascos escuros para proteger o mesmo da oxidação que a luz proporciona. Já o segundo é tipicamente extraído e refinado por processos industriais que utilizam elevado calor, pressão e solventes petroquímicos como o hexano. 

• Síndrome do pânico - transtorno de ansiedade gera ataques de medo intenso 

http://www.youtube.com/watch?v=__cMrOxqSHg

•  Saúde de A a Z (Minha Vida)

http://www.minhavida.com.br/

 Minha Vida Canal 

http://www.youtube.com/channel/UCMYTIyqS1-7wT-3pBB8bR5A

Vacina contra Herpes Zóster (Cobreiro) - prevenção já está disponível para adultos acima de 50 anos 

http://www.youtube.com/watch?v=2IdHVtdWNZE

Doença conhecida como "cobreiro" causa sérias consequências 

http://www.youtube.com/watch?v=emuSP55gbrk

Esquizofrenia 

http://www.youtube.com/watch?v=XKwy6pj9KLk

Distúrbios na tireóide 

http://www.youtube.com/watch?v=PG68Umh-zvw

Mitos e verdades sobre labirintite e zumbidos 

http://www.youtube.com/watch?v=Q3Te9l63j5w

Veja como descobrir se você tem labirintite 

http://www.youtube.com/watch?v=0BTA9tTPdOY

Labirintite - conheça as causas da doença que provoca tontura 

http://www.youtube.com/watch?v=QUXJj4cFTi4

VERDADEIRO LEITE DE INHAME 

https://www.youtube.com/watch?v=l7Mfgp0DB60

Alimentação - Dez Passos Para Uma Alimentação Adequada E Saudável

• Habilidades Culinárias

O enfraquecimento da transmissão de habilidades culinárias entre gerações favorece o consumo de alimentos ultraprocessados desenvolva, exercite e partilhe suas habilidades culinárias; valorize o ato de preparar e cozinhar alimentos; defenda a inclusão das habilidades culinárias como parte do currículo das escolas; e integre associações da sociedade civil que buscam proteger o patrimônio cultural representado pelas tradições culinárias locais.

• Publicidade

A publicidade de alimentos ultraprocessados domina os anúncios comerciais de alimentos, frequentemente veicula informações incorretas ou incompletas sobre alimentação e atinge, sobretudo, crianças e jovens; esclareça as crianças e os jovens de que a função da publicidade é essencialmente aumentar a venda de produtos, e não informar ou, menos ainda, educar as pessoas. Procure conhecer a legislação brasileira de proteção aos direitos do consumidor e denuncie aos órgãos públicos qualquer desrespeito a esta legislação. 

Agora fique com os “10 passos para uma alimentação adequada e saudável”, encontrados no final do Guia:

1. Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação.
2. Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
3. Limitar o consumo de alimentos processados.
4. Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
5. Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia.
6. Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados.
7. Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.
8. Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
9. Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora.
10. Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais.

- Baixe e veja no final do Guia:

http://portalarquivos2.saude.gov.br/images/pdf/2014/novembro/05/Guia-Alimentar-para-a-pop-brasiliera-Miolo-PDF-Internet.pdf

Batata Doce - Benefícios da Batata Doce Para Saúde

• Os Benefícios da Batata Doce Para Saúde são diversos. 

Ela possui uma grande quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral do nosso corpo. Além disso, Ela é um dos alimentos mais nutritivos do mundo.

A Batata Doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras).

Valor Nutricional da Batata Doce:

A batata doce contêm Ômega 3, ácidos graxos, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco e as Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina K e Vitamina E. Ela é considerada uma excelente fonte de compostos naturais que trazem muitos benefícios à saúde conhecidos como betacaroteno e antocianina. 

Confira vários Benefícios da Batata Doce para a Saúde:

Perda de Peso: 

As batatas doces são uma grande fonte de fibras alimentares que ajudam a reduzir o açúcar no sangue, os picos de insulina, a diminuir a gordura da barriga.

Sugere-se que, no dia a dia, a Batata Doce seja usada para substituir salada de batata, batata frita, ou purê de batatas. 

Outros benefícios da Batata Doce relativos à saúde em geral são:

A Batata Doce possui baixo índice de calorias;

A Batata Doce têm índices glicêmicos médios;

A Batata Doce é rica em fibras;

A Batata Doce é fonte de potássio.

Úlceras do Estômago: 

A Batata Doce é um calmante para o estômago. As vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, beta-caroteno, e cálcio, ajudam na cura de úlceras no estômago. As fibras ajudam a prevenir a prisão de ventre e acidez, consequentemente, reduzindo a possibilidade de úlceras. Devido as suas propriedades anti-inflamatórias ajudam também aliviar a dor e a inflamação das úlceras.

Digestão: 

Batatas doces são uma boa fonte de fibras dietéticas, ajudando a promover um sistema digestivo saudável. A investigação descobriu que elas também podem ajudar a limpar metais pesados como arsênio e mercúrio do trato digestivo.

Prevenção Contra o Câncer: 

Estudos têm mostrado que o consumo frequente de Batata Doce pode prevenir alguns tipos de câncer. 

Entre homens jovens, dietas ricas em beta caroteno, substância concentrada na Batata Doce, pode ter um papel de proteção contra o câncer de próstata. De acordo com um estudo conduzido pelo departamento de nutrição e saúde pública da escola de Harvard, nos Estados Unidos, o beta caroteno também se mostrou eficiente contra a formação de câncer de colo do útero em mulheres japonesas.

Outros estudos também têm sugerido que o betacaroteno pode reduzir o risco de câncer de mama em mulheres na pré-menopausa e câncer de ovário em mulheres na pós-menopausa.

Artrite: 

A Batata doce é rica em beta-criptoxantina, e pode ajudar na prevenção de doenças inflamatórias crônicas, como a artrite reumatóide. Estudos descobriram que aqueles que comiam alimentos ricos em beta-criptoxantina foram 50% menos propensos a desenvolver artrite inflamatória do que aqueles que não comiam muito desses alimentos. 

Apenas uma porção por dia dos alimentos que contenham beta-criptoxantina, como  a Batata Doce, você já proporciona grandes benefício para sua saúde. Além disso, a vitamina C da Batata Doce ajuda a manter o colágeno e reduz o risco de desenvolvimento de algumas formas de artrite.

Coração: 

As batatas doces são uma grande fonte de vitaminas B6. Esta vitamina serve, entre outras funções, para reduzir a homocisteína no nosso organismo, um aminoácido que se encontrado em quantidades elevadas no plasma sanguíneo, indica a propensão a doenças degenerativas vasculares como o infarto. 

O potássio da batata doce também reduz a pressão arterial, mantendo o equilíbrio de fluidos que ajudam a regular os batimentos cardíacos.

Anti-inflamatório: 

A Batata Doce tem propriedades anti-inflamatórias, graças à vitamina C, vitamina B6, beta-caroteno, e manganês. Elas são eficazes na cura de inflamações internas e externas. A Inflamação reduzida foi demonstrada em tecido de cérebro e tecido nervoso em todo o corpo após o consumo da Batata Doce.

Estresse: 

Esse é um dos benefícios da Batata Doce desconhecidos, mas bem interessante. A Batata Doce é uma boa fonte de magnésio, conhecido como mineral antiestresse. Ele promove o relaxamento, calma e bom humor, assim como a saúde das artérias, do sangue, dos ossos, dos músculos e dos nervos.

Antioxidante: 

A Batata Doce é uma excelente fonte de Vitamina A e Vitamina C, que são de valor inestimável para a prevenção de diversos tipos de câncer. A pesquisa mostrou que o pigmento antocianina antioxidante é abundante no amido da Batata Doce, o que pode diminuir os perigos apresentados por metais pesados e dos radicais de oxigênio.

Açúcar no Sangue: 

Embora a Batata Doce seja rica em amido, que é convertido em açúcar durante o processo digestivo, ela é capaz de melhorar potencialmente a regulação do açúcar no sangue, mesmo em pessoas com diabetes tipo dois. Pesquisas mostraram que o teor de fibras alimentares presentes na Batata Doce lhe dá uma vantagem em termos de regulação de açúcar no sangue, uma vez que ajudam equilibrar o ritmo da digestão.

Além disso, uma pesquisa recente mostrou também que os extratos de Batata Doce podem aumentar significativamente os níveis de um hormônio regulador do metabolismo da insulina em pessoas com diabetes tipo dois, a adiponectina. Pessoas com metabolismo da insulina mal regulado tendem a ter níveis mais baixos do hormônio em questão do que pessoas não diabéticas.

Outros Benefícios da Batata Doce Para Saúde:

A Batata Doce facilita o aumento de massa muscular porque fornece a energia necessária para o treino.

Em resumo, a Batata Doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras).

Rica em fibras (encontradas principalmente na casca), a batata doce reduz o colesterol total e auxilia na digestão.

Essa leguminosa também é fonte de ferro, vitamina C e potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E, que é essencial  para a pele, e conter vitamina A, que ajuda a previnir o câncer.

Devido à vitamina C, ela auxilia na formação do colágeno, previne anemia ferropriva, regula a pressão arterial e reduz cãibras.

Os benefícios da batata doce agem diretamente no sistema imunológico.

ALIMENTAÇÃO - IOGURTE - Probióticos - Benefícios dos probióticos para o nosso organismo ...

• Já ouviu falar nos probióticos? 

São micro-organismos vivos, conhecidos como “bactérias boas”, que, quando consumidos em quantidades adequadas, trazem efeitos benéficos à saúde e favorecem o equilíbrio da microbiota (flora) intestinal e seu melhor funcionamento. Os mais comuns e conhecidos são Bifidobacterium e Lactobacillus.  Conferir as dicas dos nutricionistas.

Como funciona o processo envolvendo os probióticos no nosso corpo?

Ao serem ingeridos, vão para o intestino e ali se integram à flora (microbiota) já existente, sem se fixarem, mas auxiliando no trabalho de absorção de nutrientes, tais como cálcio, ferro, vitaminas do complexo B, além de facilitar na digestão da lactose. O desequilíbrio dessa flora intestinal é chamado de disbiose e resulta na diminuição das bactérias “boas”, com a consequente aumento da quantidade de bactérias causadoras de doenças.

As bactérias “boas” exercem efeitos inibitório de bactérias patogênicas. Os possíveis mecanismos de atuação: produção de compostos bactericidas, competição por nutrientes e a disputa por espaço com as patogênicas, alteração do metabolismo microbiano, estímulo da imunidade do hospedeiro através do aumento dos níveis de anticorpos e macrófagos.

Quais alimentos são ricos em probióticos?

Iogurtes  feitos com adição de probióticos, Bio Rich, por exemplo, e Kefir. Outros alimentos com adição de fermentação, vendidos comercialmente, podem possuir, além de sódio, outros elementos químicos nocivos a saúde.

Há probióticos em todos os iogurtes e leites fermentados?

Nem todos iogurtes e leites fermentados contêm os probióticos. Por isso, é importante observar se nas embalagens apresentam as palavras: vivo, ativo, cultura viva ou probióticos, além de outros aditivos.

Também podemos encontrar probióticos em medicamentos?

Os probióticos também são comercializados como suplemento alimentar, em cápsulas ou pó para solução oral, que podem ser comprados nas farmácias, drogarias e lojas de produtos naturais. Fugindo do natural, necessitamos a orientação de um profissional em nutrição, ou de um médico bem informado.
 
Quais os benefícios dos probióticos? 

- SISTEMA IMUNE: têm efeito imunoestimulante, melhorando a respostas das células da imunidade.
 
- REDUÇÃO DE DIARREIAS: quando causadas pelo uso de antibióticos (que matam as bactérias boas e ruins), os probióticos ajudam no restabelecimento da flora intestinal.

- REGULAM O FUNCIONAMENTO INTESTINAL: melhora da disbiose, diminuindo o risco de doenças inflamatórias intestinais, como síndrome do intestino irritável, doença de crohn.

- PREVENÇÃO DE CÂNCER DE CÓLON: devido ao equilíbrio entre bactérias boas e patogênicas, os micro-organismos parecem neutralizar as mutações genéticas estimuladas pelos tumores.

- MELHOR ABSORÇÃO DE NUTRIENTES: por melhorarem o funcionamento do intestino, ajudam na absorção de nutrientes.

-AJUDAM NA DIGESTÃO DA LACTOSE: em casos de intolerância à lactose, os micro-organismos aumentam a enzima que facilita a digestão da lactose.

Quem tem intestino regulado, pode fazer uso diário dos probióticos?
 
Pode sim, ajudando na melhora da flora intestinal e na renovação de bactérias “boas”.  

Com que frequência deve-se ingerir?

Para sentir os efeitos benéficos é importante fazer uso de forma constante, uma vez ao dia e as doses devem corresponder a pelo menos 10 unidades formadoras de colônia (UFC) de bactérias dos grupos Bifidobacterium e Lactobacillus.

Os efeitos positivos são imediatos?

Os resultados podem ser notados após 7 dias de uso constante e devem estar associados a uma alimentação adequada e hábitos de vida saudáveis.

Quais os cuidados?

Os probióticos são termo-sensíveis e com uma vida curta, por isso os alimentos que contêm esses componentes devem ser mantidos bem refrigerados até o seu consumo.

•   Iogurte grego é bem pior do que o natural caseiro

http://sementeducacional.blogspot.com.br/2014/12/iogurte-grego-e-bem-pior-do-que-o.html

•  Fermento-Bio-Rich

https://loja.izumi.com.br/fermento-bio-rich_3

• Probióticos: conheça as bactérias do bem

OVOS - Galinheiro caseiro - Faça o seu ...

GALINHEIRO - Ideias para seu galinheiro  

http://minhateca.com.br/Pietro.Carvalho/Documentos/Ideias+para+seu+galinheiro,263501954.rtf 

GALINHEIRO - Como Construir um Galinheiro Caseiro 

http://pt.wikihow.com/Construir-um-Galinheiro-Caseiro

OVOS - Saiba tudo sobre eles

http://nutrianapaula.com.br/ovos/

•  OVO E MITO - O ovo não aumenta colesterol - Dr Lair Ribeiro

https://www.youtube.com/watch?v=1WcYM7MO93E

PRAZER ESTÁ NA JURA DO OLHAR APETITOSO ...

TÁ NA JURA DO OLHAR APETITOSO QUE NOS REMETE À INFÂNCIA!

Come-se bem melhor quando a comida é nutritiva, relevante e tem bom conteúdo.

Verão e Sorvete - O melhor sorvete caseiro do mundo (receita fácil)

• Receita fácil de sorvete cremoso caseiro

• Manual do Mundo CANAL 

http://www.youtube.com/channel/UCKHhA5hN2UohhFDfNXB_cvQ

• Manual do Mundo CANAL - Melancia de torneirinha

http://www.youtube.com/watch?v=XX3rbJ9nypQ

• Manual do Mundo CANAL - Reservatório de água automático

  http://www.youtube.com/watch?v=hitPdZjVqUM

Massa muscular - Vilões invisíveis no fracasso das pessoas que começam a treinar musculação.

• Neste vídeo são apresentadas  
• 03 deliciosas receitas para ganho de massa muscular.

• Três vilões invisíveis no fracasso da grande maioria das pessoas que começam a treinar musculação com o objetivo de ganhar massa muscular, etc ...

ALIMENTAÇÃO - Alimentos que nocauteiam o estresse e a depressão.

•  Alimentos anti-estresse combatem a depressão e a ansiedade

Você sabe que é o que você come. E isso não se restringe apenas a características físicas. Uma boa alimentação deixa você com o corpo em dia e, acredite, também desempenha um importante papel no seu humor. 

Mulheres que são mães, donas de casa e profissionais, tudo ao mesmo tempo. Homens bem sucedidos e que praticam esportes como atletas. 

Crianças que além das provas, ainda possuem muitas atividades após as aulas. Adolescentes em fase de vestibular. Com essa vida corrida é inevitável sentir os efeitos da pressão. No entanto, existem maneiras de amenizar estes sintomas. Que tal aliviar o stress através da alimentação? Existem alguns alimentos que podem ajudá-lo!

Alface: substâncias encontradas principalmente nos talos das folhas como a lactucina e lactupicrina, atuam como calmantes naturais.

Espinafre e brócolis: previnem a depressão. Contêm potássio e ácido fólico, importantes para o bom funcionamento das células, assim como o magnésio, o fosfato e às vitaminas A e C e ao Complexo B, que garantem o bom funcionamento do sistema nervoso.

 

Peixes e frutos do mar: diminuem o cansaço e a ansiedade, pois contêm zinco e selênio, que agem diretamente no cérebro. Cereais integrais e chocolate (com moderação) também são ótimas fontes de zinco. O selênio também pode ser encontrado no atum enlatado e na carne de peru.

Laranja: promove o melhor funcionamento do sistema nervoso. É um ótimo relaxante muscular, ajuda a combater o estresse e prevenir a fadiga. 

A fruta é rica em vitamina C, cálcio e vitaminas do Complexo B. A ingestão de vitamina C inibe a liberação de cortisol, principal hormônio relacionado ao estresse no corpo.

Castanha-do-pará: melhora sintomas de depressão, auxiliando na redução do estresse. Também é rica em selênio, um poderoso agente antioxidante. Uma unidade ao dia já fornece a quantia diária recomendada de 350mg.

 

Alimentos ricos em vitaminas do complexo B: Quando o estresse está presente, o corpo utiliza a glicose desordenadamente, consumindo então as proteínas do músculo como fonte de energia. O ideal então é se alimentar de alimentos ricos em carboidratos complexos e uma dose extra de proteína magra como: YOGURTE, amêndoas e carne que contém Vitamina B12; Ovo, YOGURTE, banana, aveia, batata, ricos em vitamina B6.

Maracujá: Ao contrário do que diz a crença popular, a fruta não é calmante, mas sim suas folhas. As folhas contêm alcalóides e flavonóides, substâncias depressoras do sistema nervoso central (SNC), o conjunto do cérebro com a medula espinhal, responsável pela sensibilidade e pela consciência. Por isso, elas atuam como analgésicos e relaxantes musculares.

SAL - Orientações para o consumo diário de sal e potássio.

• Indicações de sal a crianças variam com tamanho, idade e necessidade energética

• OMS divulga novas orientações para consumo diário de sal e potássio:
• O Sal de cozinha tradicional vendido em supermercados não é sal, é puro cloreto de sódio, faz muito mal, eleva a pressão e pode lhe causar danos coronários irreversíveis.
• Use sempre o sal integral moído em casa, ou o sal rosa do Himalaia verdadeiro.

Adultos (todos) devem ingerir menos de 5 g de sal e pelo menos 3,51 g de potássio. Medida busca reduzir mortes e incapacidade por doenças cardiovasculares.

 A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou nesta quinta-feira (31) novas orientações para que adultos consumam menos sal e incluam uma quantidade mínima de potássio em suas dietas diárias, na tentativa de reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames cerebrais.

"Os adultos deveriam consumir menos de 2 gramas de sódio – ou menos de 5 gramas de sal – e pelo menos 3,51 gramas de potássio por dia", disse a agência em comunicado. Isso equivale a menos de uma colher de chá rasa de sal ou cinco pacotinhos daqueles servidos em restaurantes, já que cada um contém 1 grama.

Anteriormente, a OMS havia recomendado 2 gramas de sódio, mas as novas orientações acrescentam as palavras "menos de", disse o porta-voz da organização, Gregory Hartl, à Reuters.

 A OMS também divulgou suas primeiras indicações para a ingestão de sódio e sal por crianças, dependendo do tamanho, da idade e da necessidades energéticas delas. Essas medidas se aplicam a crianças com mais de 2 anos de idade.

O sódio, encontrado naturalmente em alimentos como laticínios e ovos, está presente "em quantidades bem maiores nos produtos processados", como pão, carnes como bacon, refrigerantes, salgadinhos, doces, massas instantâneas, sopas, caldos em cubos e condimentos como molho de soja, disse a OMS.

Uma pessoa com níveis elevados de sódio ou baixos de potássio pode desenvolver pressão alta, fator que aumenta o risco de doenças cardíacas e derrames, as duas principais causas de morte e incapacidade no mundo, segundo o diretor do Departamento de Nutrição para Saúde e Desenvolvimento da OMS, doutor Francesco Branca.

•  Substitua o sal

Os médicos sugerem que as pessoas percam o hábito de ter o saleiro sempre à mesa e comecem a substituir o sal por temperos naturais, como cebola, alho, salsinha, cebolinha, orégano, hortelã, limão, manjericão, coentro e cominho, entre outros.

É bom evitar também carnes muito salgadas, como bacalhau, charque, carne-seca e defumados. Outra recomendação é sempre experimentar a comida antes de pôr sal, para ver se está adequada ao seu gosto. Além disso, aos poucos, o paladar se acostuma com menos sal na alimentação.

• SÓDIO - CAMPEÕES

• TOP TEN

01 - Macarrão Instantâneo (Com tempero)
2.721mg por 85g
02 - Macarrão Instantâneo (Sem tempero)
1.198mg por 80g
03 - Frango Empanado
759mg por 130g
04 - Hamburguer Bovino
567mg por 80g
05 - Hamburguer de Frango
525mg por 80g
06 - Salsicha
551mg por 50g
07 - Biscoito de Polvilho
270mg por 30g
08 - Biscoito Cream Cracker
230mg por 30g
09 - Salgadinho de Milho
176,9mg por 25g
10 - Requeijão
165mg por 30g

DICAS SAUDÁVEIS

 Doença ‘Silenciosa’ Pode Causar AVC e Infarto
 

• SOU DOZE POR OITO!

Ovos - Benefícios dos ovos de galinha numa alimentação saudável ...

• Vejam o que Einstein disse a seu cozinheiro sobre isto ...

• O que devemos saber sobre os ovos de galinha? Você consome muitos na sua alimentação? Não seria interessante conhecer mais sobre seus benefícios? Os ovos estão presentes em muitas receitas e é muito consumido por nós brasileiros. A maioria dos especialistas concordam que uma dieta que inclui ovos é saudável.
• Dr. Fernando Gomes Pinto - Para não esquecer: anote os alimentos da memória 

No passado os médicos faziam advertências sobre o consumo de ovos por poder aumentar o colesterol, porém hoje os médicos sabem que os ovos também trazem muitos benefícios, desde que consumidos com moderação.

O Ovo é dividido em duas partes: a gema e a clara. A clara do ovo é riquíssima em albumina, uma proteína de origem animal que possui um ótimo aminograma e um alto valor biológico. A clara ajuda na reparação dos músculos e prolonga a sensação de saciedade por ser uma proteína de longa absorção. Já a gema do ovo, muitas vezes vista como a vilã do ovo, na verdade carrega com ela muitos nutrientes e é fonte de ferro, colina, ácido fólico, lecitina, biotina , antioxidantes, luteína, vitaminas B, E, entre outros.

Você é uma dessas pessoas que quando come ovo, separa a gema da clara e come somente a clara do ovo? Claro que se ingerida em grandes quantidades a gema não fará bem a sua saúde porém se de vez em quando você comer a gema de um ou dois ovos e nos demais apenas a clara, isto só fará bem a sua saúde.

• O que devemos saber sobre ovos de galinha

• Gema do ovo ajuda no desenvolvimento do cérebro

A gema do ovo é rica em colina, um elemento essencial da vitamina B, que está associada a uma melhor função neurológica e redução de inflamação. Ela pode ajudar a reduzir os efeitos da perda de memória em decorrência da idade avançada. Além disso, ela pode melhorar o resultado dos exercícios, manter bons níveis de colesterol ou apenas favorecer a saúde de seu fígado.

• Ótimas proteínas

Quando se trata de qualidade de proteína, o ovo é um dos melhores alimentos para se consumir. Um ovo grande satisfaz 10% da necessidade diária de proteína de uma pessoa adulta. Toda a proteína encontrada em um ovo pode ser absorvido e utilizado pelo organismo, além de conter todos os nove aminoácidos essenciais, que são os aminoácidos que o seu corpo não é capaz de produzir por conta própria. Outra observação importante é que a proteína que tem no ovo trás resultados melhores de fortalecimento muscular do que proteínas de outras fontes.

• A coloração da gema

A coloração da gema do ovo não influencia em nada seu valor nutritivo. Isto é apenas consequência da alimentação da galinha. Galinhas que são alimentados com grãos e gramíneas cheios de carotenóides têm gemas com coloração amarela mais vibrante, mas que não necessariamente significa uma gema mais nutritiva.

• Coloração da clara

A idade do ovo influencia na coloração da clara. Quanto mais velho for o ovo mais branca será a clara.

• Coloração do ovo

Há diferença dos ovos brancos e vermelhos? Não. O que diferencia a cor do ovo é a raça da galinha.

• Validade do ovo

O ovo pode ser ingerido em até 3 meses após data da postura. Lembrando que o ovo deve estar em local fresco ou refrigerado para não estragar. Lembre-se de evitar comer ovo crú, como na gemada ou maionese, para evitar a salmonela.

• Previne doenças oculares

Pesquisadores descobriram que pessoas que comem ovos todos os dias, reduzem o risco de desenvolver catarata, devido a luteína e zeaxantina que são encontrados em ovos.

• Quantidade certa de gordura

Um ovo contém apenas 5 gramas de gordura e apenas 1,5 gramas dessa gordura é saturada.

• Colesterol

Novos estudos mostram que, ao contrário da crença anterior, o consumo moderado de ovos não têm um impacto negativo sobre o colesterol. De fato, estudos recentes têm mostrado que o consumo regular de dois ovos por dia não afeta o perfil lipídico de uma pessoa e pode, de fato, melhorar.

• Vitamina D

Os ovos são um dos únicos alimentos que contêm naturalmente a vitamina D. Essa vitamina é essencial na formação dos ossos e dentes, ela ajuda a emagrecer, fortalece o sistema de defesa do organismo, auxilia na prevenção e tratamento de doenças como a diabetes e a hipertensão e está associada a uma vida mais longa.

• Previne câncer de mama

Os ovos podem prevenir o câncer de mama. Em um estudo, as mulheres que consumiam pelo menos seis ovos por semana reduziram o risco de câncer de mama em 44%.

• Cabelos e unhas saudáveis

Ovos são saudáveis também para cabelos e unhas devido ao seu elevado teor de enxofre e grande variedade de vitaminas e minerais. Muitas pessoas acham que o seu cabelo cresce mais rápido após a adição de ovos à sua dieta, especialmente se eles foram previamente deficiente em alimentos que contenham enxofre ou B12. Se quiser saber mais sobre a saúde das unhas e cabelos, acesse nosso artigo 6 dicas para melhorar a saúde das unhas e cabelos!

• Saciedade

Um estudo recente realizado por cientistas americanos mostra que os ovos tendem a satisfazer mais do que um pão no café da manhã, com um número igual de calorias. Isso porque os ovos têm gordura e proteína, que juntos aumentam a sensação de saciedade.

• Contêm minerais

Os minerais encontrados nos ovos são o ferro, para ajudar na formação de glóbulos vermelhos, Zinco, para melhorar a imunidade, cálcio fortalece os ossos e dentes, fósforo, essencial para ossos e dentes saudáveis, iodo, necessários para a regulação de hormônios da tireóide, o selênio, que assim como a vitamina E, protegem as células da oxidação.

• Conclusão

Agora quando formos comer ovos saberemos melhor o porquê da importância deles na nossa alimentação. Aqui em casa somos adeptos aos ovos na nossa alimentação. A maioria das nossas receitas vão ovos, preferencialmente a clara. Nos sentimos satisfeitos por um período de tempo maior e nos trás grandes benefícios para a nossa saúde.

•   Ovo e coco são ótimos - Óleo é a pior coisa, depois do refrigerante.

http://sementeducacional.blogspot.com.br/2016/12/ovo-e-coco-sao-otimos-oleo-e-pior-coisa.html

• Dr. Lair Ribeiro