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domingo, 21 de abril de 2019

REFRIGERANTE - CHÁ EM CIA - BETERRABA E MINEIRINHO

  • Refrigerante, O pior alimento do Mundo - Fuja disso !
- DR. Laír Ribeiro 
  • DESFAZENDO MITOS:
Encontramos esta receita na internet tentando ensinar como conseguir o aumento das plaquetas.
  •  AUMENTO DE PLAQUETAS X DENGUE
Todos nós sabemos como evitar a Dengue afinal ela não está pra brincadeira. Evitando o acúmulo de água em pneus, garrafas, caixas d’água, vasos de plantas, etc. já estaremos nos prevenindo. Mas é claro que todos nós temos que fazer a sua parte, não basta você cuidar e seu vizinho não.

Então quando um indivíduo fica contraído pelo vírus da dengue, principalmente a hemorrágica, que se dá pela diminuição das plaquetas, (células responsáveis na prevenção de hemorragias), a internação é uma das medidas tomadas, mas como há uma grande quantidade de infectados, os hospitais não estão dando conta de atender a todos, muitos acabam morrendo.

Ingredientes:
1 garrafa de refrigerante Mineirinho
1 beterraba crua.
  • Modo de Fazer:
Corte a beterraba em cubinhos e coloque junto com o refrigerante, deixando por 3 horas. Depois coe e dê para a pessoa beber como se fosse água.

Mas você deve estar se perguntando por que o refrigerante Mineirinho + a beterraba? Porque nesse refrigerante tem em sua composição uma planta chamada chapéu de couro, que é ótima como diurético, afecções dos rins, bexiga e cutâneas, reumatismo, depurativo (purificador) do sangue, amidalite, faringite e gengivite, juntando com a beterraba que é composta de um aminoácido chamado lisina, importante na formação de anticorpos e na recuperação de doenças infecciosas.

Por isso se você souber de alguém que esteja com dengue, não deixe de ensinar essa receita fácil de se fazer e capaz de salvar vidas.
Obs: Mas não deixe é claro de procurar um médico acima de tudo.

  • Bem, esTe era o conteúdo do alerta que eu vi publicado na internet.

Em primeiro lugar, a internet é um lugar comum a todo o mundo, onde existem seres vivos, falantes e pensativos, de toda a espécie, até então, supostamente evoluída, porém não adequadamente ilustrada e educada o suficiente para formar conteúdos relevantes para a opinião pública em geral.

Daí a grande necessidade de conhecimentos próprios quando nos depararmos com coisas destas ou do  tipo vermes no feijão, que fez muito pobre jogar a já pouca e escassa comida no lixo, por causa da péssima informação acessada e mal acreditada.

Segundo lugar, o povo em geral não conta com a assistência de um médico público, quando precisa, nem pode pagar por um.
Terceiro lugar, médicos, em geral, não entendem de nutrologia, pois não estudam nem são devidamente formados para tal.

Nós temos a obrigação de cuidar de nós mesmos, de nos educarmos adequadamente, e termos uma vida feliz e saudável, livre de doenças, que só a falta de boas informações nos trazem.

Com o pouco que temos, mas devidamente conhecedores de como proceder para nos alimentarmos corretamente, por certo desfrutaremos de uma vida bem mais favorável, livre de pequenas mazelas, deixando, assim, de lotar os corredores repletos de gente sofrida e carente de atendimento, por causa do desleixo do poder público e de nossos, em sua maioria, desonestos e relapsos políticos.

Quarto lugar, toda informação tem que ser muito bem filtrada, como a agua para o seu consumo, ou até mais, uma vez que, em sua maioria, são carregadas de todo tipo de impurezas e desinformações, crendices e mitos populares bem antigos, oriundos de povos insuficientemente informados, que chamam de cultura, a simples tradição e costume, repletos, muitas das vezes, de preconceitos e graves e relutantes paradígmas, ou seja, se sempre fizeram assim, vou continuar a fazer, mas nem me pergunte por que... E assim caminha a humanidade, cada vez mais estressada e ignorante...

Resumo: Se refrigerante fosse uma coisa boa e naturalmente alcalina estaria lá, dentro do ventre materno, você não acha? Uma coisa é uma erva saudável que a natureza criou e desenvolveu, outra é um líquido industrializado, cheio de químicas, acidulantes, adoçantes, salgantes e outros maléficos antes, que são fabricados com um único e primordial intuito: ser vendido, aos montes e trazer lucros monetários, dinheiro riquezas, ou coisa que o valha, menos saúde. Diabetes e gorduras corporal sim, com certeza. 

Então eles acrescentam lá nessa mistura, já ruim por sí só, um fraquíssimo e desnaturado xarope feito de uma erva que tem uma bom reputação de saúde, mas em quantidades insuficientes de agua e nutrientes, que se perdem no meio de tanta química insalubre. 

Para nós termos uma mínima noção da coisa, saiba que para que uma garrafa de refrigerante pudesse não fazer mal e tentar ser um pouco alcalina e não ser nociva ao nosso organismo, ela, no mínimo, teria que ser do tamanho adequado para caber uma suficiente quantidade de agua para equilibrar sua alcalinidade, ou seja, ela teria que ser de trinta litros, no mínimo. Esse seria o tamanho ideal para conter uma quantidade suficiente de agua que anulasse o seu químico e mal PH. 

Para compreender como tudo funciona temos que ler esta postagem, por inteiro, consultando os links e vídeos inclusos.
  • CHAPÉU DE COURO
Muita gente tem curiosidade sobre essa planta, utilizada na fórmula de refrigerantes famosos como Mate Couro e Mineirinho.
Confira abaixo um texto publicado no site da Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro sobre o Chapéu-de-couro:

Planta comum à beira dos rios brasileiros, o chapéu-de-couro (Echinodorus macrophyllus) é também chamado de chá-mineiro, chá-de-campanha, erva-do-pântano e erva-do-brejo. Planta ereta, que pode atingir de 1 a 1,5m de altura, com flores hermafroditas bastante numerosas. Ocorre de Minas Gerais ao Rio Grande do Sul. 

O uso constante de chapéu-de-couro faz com que, em pouco tempo, os efeitos benéficos da planta sejam sentidos em todo o organismo. As manchas, cravos e espinhas desaparecem da pele; a energia e o bem-estar voltam, o humor melhora. Isto acontece porque as folhas desta planta brasileira fazem os rins, o fígado e os intestinos funcionarem melhor, eliminando todas as toxinas que, permanecendo no corpo, comprometem a saúde. Além disso, ela ainda tem boa atuação na depuração do sangue, o que a torna indicada como remédio auxiliar no tratamento de artrose, do ácido úrico, do artritismo e das demais formas de reumatismo. Poderoso antisséptico das vias urinárias. 

O chá também é indicado nos regimes de emagrecimento, já que além de ajudar na eliminação da água e da gordura, fortalece os nervos e aumenta a energia.

Chapéu de Couro possui uma excelente ação antiinflamatória provavelmente devido a presença de flavonóides. Seu uso contra reumatismo, furúnculos e eczemas é suportado por várias séries clínicas não controladas. Os flavonóides exibem também ação diurética. 

Os glicosídeos heterosídeos possuem atividade cardiotônica induzindo resposta inotrópica positiva. Os taninos atuam nas mucosas produzindo uma película protetora do epitélio, e promovendo uma ação antisséptica do local, por isso apresentam resultados clínicos positivos em úlceras infectadas e processos infecciosos nas mucosas. Os extratos de Chapéu de Couro possuem uma potente propriedade diurética, por aumento da taxa de filtração glomerular e aumento do débito urinário. Com isto estimula a eliminação de substâncias que são filtradas passivamente como algumas toxinas e o ácido úrico. O iodo orgânico presente em sua composição é responsável por sua atuação na função da glândula tireóide, podendo tanto ativar quanto inibir a secreção de T3 e T4.

Estudo realizado no Instituto Oswaldo Cruz (IOC) da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) comprovou, por meio de testes in vitro e em animais, o efeito vasodilatador do extrato da planta brasileira Echinodorus grandiflorus, popularmente conhecida como chapéu-de-couro. Se confirmado o mesmo efeito em humanos, o composto poderá ser usado no tratamento crônico da hipertensão arterial. O chapéu-de-couro, planta encontrada em todo o Brasil, principalmente na região Sudeste, já era usado popularmente no tratamento da hipertensão arterial. Há cinco anos, pesquisadores do Laboratório de Farmacologia Neuro-Cardiovascular do IOC, em colaboração com o Instituto de Tecnologia em Fármacos (Farmanguinhos), também da Fiocruz, iniciaram os testes para avaliar os efeitos da planta.

A próxima etapa da pesquisa será a análise toxicológica do extrato, para avaliar possíveis efeitos tóxicos do composto no organismo. Em seguida, serão realizados estudos clínicos em pacientes. Se os resultados forem positivos, os pesquisadores pretendem desenvolver um medicamento fitoterápico contra hipertensão que seja tão eficaz quanto os convencionais. Segundo o farmacologista Eduardo Tibiriçá, chefe do Laboratório de Farmacologia Neuro-cardiovascular do IOC, os medicamentos fitoterápicos não exigem o isolamento do princípio ativo, ou seja, não é necessária a purificação do extrato da planta até que se encontre uma ou mais substâncias responsáveis pelo efeito estudado.

Além disso, a produção do fitoterápico deve usar um extrato padronizado a partir de um lote único de plantas, retiradas de um mesmo local e com as mesmas características químicas. “Com o uso do extrato bruto da planta, o tempo e o custo de produção são menores, já que não há gastos com o processo de purificação”, destaca.

Embora o chapéu-de-couro seja usado popularmente como anti-hipertensivo, o farmacologista ressalta que mesmo os medicamentos feitos à base de plantas podem oferecer riscos à saúde, o que evidencia a necessidade da análise científica. “Assim como qualquer outro medicamento, os fitoterápicos devem ser desenvolvidos cientificamente, atendendo às exigências estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), entre elas a padronização do extrato e a comprovação de sua eficácia e segurança.” Segundo Tibiriçá, a equipe enfrenta dificuldades para dar continuidade às pesquisas. “A solução pode ser a parceria com alguma indústria farmacêutica, em um processo de transferência de tecnologia, ou até com o Ministério da Saúde, já que as doenças cardiovasculares, entre elas, a hipertensão arterial, são responsáveis por um terço da mortalidade no Brasil”.

Eduardo Vera Tibiriçá possui graduação em Medicina pela Faculdade de Medicina da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1980), residência médica em Anestesiologia pelo Hospital de Clínicas de Porto Alegre, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1982), mestrado em Diplôme D'études Approfondies (Área Farmacologia) - Université Louis Pasteur (1987) e doutorado em Farmacologia Celular e Molecular - Université Louis Pasteur, Strasbourg, França (1990).

Atualmente é Pesquisador Titular do Instituto Oswaldo Cruz/Fiocruz e Professor Visitante da Faculdade de Ciências Médicas da Uiversidade do Estado do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Farmacologia, com ênfase em Farmacologia Cardiorenal, atuando principalmente nos seguintes temas: fisiologia e farmacologia cardiovascular, farmacologia de produtos naturais, reatividade microvascular em doenças cardiometabólicas (hipertensão arterial e diabetes).

domingo, 25 de setembro de 2016

Deus está morto - Nietzsche


  • Electro - Primeiro Carro Elétrico Urbano Comercializável do Brasil 
  • O pensamento cristão e certas doutrinas filosóficas (em especial a de Platão) dão a entender que o mundo em que vivemos é apenas "aparente", havendo um outro mundo "real", mais importante. No caso da religião, esse outro mundo só seria acessível após a morte. 
Para Nietzsche, essa ideia nos impedia de aproveitar a vida em prol de um objetivo imaginário. Ele dizia: há apenas um mundo - e afirmava que, quando percebemos isso, somos obrigados a rever nossos valores e aquilo que entendemos como humano.  

Influenciado pelo evolucionismo de Charles Darwin, Nietzsche sugere, em Assim Falou Zaratustra, o surgimento de um "super-homem" - um homem futuro, superior aos códigos morais da época do texto. Mais tarde, esse conceito seria distorcido e usado pelos nazistas para justificar sua ideia de uma raça superior e dominante.

Aos 24 anos, Friedrich Nietzsche foi nomeado para lecionar Filosofia Clássica na Universidade da Basileia. O que podia ser o começo de uma promissora carreira acadêmica na verdade foi uma curta incursão, que durou apenas dez anos. Apesar da inclinação à rotina professoral, Nietzsche sofria com enxaquecas, problemas digestivos e respiratórios crônicos, que o fizeram abandonar o cargo na universidade. Na década seguinte, com ajuda de amigos e vivendo de uma minguada pensão, o filósofo realizou diversas viagens para outros países, atrás de climas mais amenos. Enquanto viajava, escrevia. Seus textos fizeram pouco sucesso na época. Assim Falou Zaratustra, por exemplo, só saiu porque o autor pagou parte da publicação do próprio bolso. Até que, em 1889, Nietzsche sofreu um colapso mental do qual nunca se recuperou.

O filósofo passou os últimos anos de sua vida entre manicômios e os cuidados de sua família. Faleceu 11 anos mais tarde, sem ter escrito mais nada. O que ele havia dito até ali? Valendo-se de textos romanceados e de personagens por meio dos quais manifestava algumas de suas ideias, ele se propôs a discutir o futuro de nossos valores morais. Quando escreveu "Deus está morto", o filósofo não queria dizer que a entidade divina tinha deixado de existir - e sim questionar se ainda era razoável ter fé em Deus e basear nossas atitudes nisso. Nietzsche propunha que, recusando Deus, podemos também nos livrar de valores que nos são impostos. A maneira de fazer isso seria questionando a origem dessas ideias. Ele se definia como um "imoralista", não porque pregasse o mal, mas por entender que o correto seria superar a moral nascida da religião.

De acordo com seus textos, tanto o pensamento cristão quanto certas doutrinas filosóficas (em especial a de Platão) davam a entender que o mundo em que vivemos é apenas "aparente", havendo um outro mundo "real", mais importante. No caso da religião, esse outro mundo só seria acessível após a morte. Para Nietzsche, essa ideia nos impedia de aproveitar a vida em prol de um objetivo imaginário. Ele dizia haver apenas um mundo - e afirmava que, quando percebemos isso, somos obrigados a rever nossos valores e aquilo que entendemos como humano. 

Influenciado pelo evolucionismo de Charles Darwin, Nietzsche sugere, em Assim Falou Zaratustra, o surgimento de um "super-homem" - um homem futuro, superior aos códigos morais da época do texto. Mais tarde, esse conceito seria distorcido e usado pelos nazistas para justificar sua ideia de uma raça superior e dominante.

Nietzsche construiu sua filosofia juntando várias perspectivas sobre o mesmo tema. Ele não estava interessado em criar uma teoria fechada ou receitas acabadas, mas em experimentar. Toda a sua filosofia foi oferecer hipóteses interpretativas.

Mas seu experimentalismo dinamitou os alicerces da filosofia e do homem ao questionar a crença em Deus, as bases dos valores e a nossa própria forma de raciocinar amparada na dicotomia entre bem e mal ou certo e errado. Classificou os valores como "humanos, demasiado humanos" (nome de uma de suas obras) e não imutáveis como propôs Platão - o que os torna questionáveis.
Superinteressante
  • Deus está morto? - BLACK SABBATH - Peter Joseph
"Deus está morto?", O novo vídeo da marca a partir BLACK SABBATH, fez sua estréia on-line na segunda-feira, 17 de junho A canção é o primeiro single de "13", o primeiro registro do Black Sabbath em 35 anos a apresentar cantor Ozzy Osbourne , o guitarrista Tony Iommi eo baixista Geezer Butler tocando todos juntos.

O "Deus está morto?" Clipe foi dirigido pelo cineasta polêmico e ativista social Peter Joseph, que é mais conhecido por seu contra-cultura / série de filmes revolução social com o título de bandeira do "Zeitgeist", que significa o "general intelectual, moral e clima cultural de uma era ".

O que foi considerado mais um "curta" do que um vídeo da música, o trabalho teve o seu rastreio estreia mundial no 06 de junho de lançamento do álbum da banda em Harmonia de Hollywood prévia ouro Center. Composta de simbologia extraído de sua trilogia documental, juntamente com camadas de imagens de arquivo imposto da banda, marcando sua história em uma abstração única, o "Deus está morto?" Vídeo oficial da música é um sinal dos tempos.

Em uma entrevista, Joseph falou sobre sua colaboração com o BLACK SABBATH: "Depois de uma hesitação inicial na direção proposta usando imagens apenas existente de meus filmes, eu rapidamente percebi que era para ser uma expressão extremamente interessante e original O gesto da música '. Deus está morto? ', com sua reflexão sutil sobre o mundo, muitas vezes escuro que habitamos e questionamento de como esse mundo pode ser se havesse um deus, ressoou em mim. "
Ele continuou: "Foi dito que o meu trabalho tinha sido uma influência sobre a canção, o que foi muito inspirador ouvir.

"Eu cresci ouvindo Black Sabbath cedo e sou um grande fã da mensagem do núcleo. Canções como 'War Pigs' e o anti-guerra, gesto pró-unidade encontrados naqueles primeiros álbuns estão muito em linha com os meus valores. Tive a honra de ajudar. "

Um músico, bem como um cineasta e crítico social, Joseph tem executar a gama de expressões socialmente conscientes, incluindo fundador do  grupo de defesa sustentabilidade global - O Movimento Zeitgeist, além de ser o fundador / curador da mídia Festival de Artes Zeitgeist anual, que detém seu evento anual cada ano em Hollywood para a arte socialmente consciente. Ele abriga uma série de web sátira on-line chamado "Cultura em declínio" e está na produção de uma nova série de filmes recurso chamado "InterReflections".

"13" está previsto para 11 de junho na Vertigo / República. Isto marca o regresso do BLACK SABBATH para Vertigo, o selo original e primeiro álbum de estúdio do grupo em conjunto desde 1978 de "Never Say Die!"

Osbourne passou a BBC na Inglaterra para discutir "Deus está morto?" E a inspiração por trás da pista. Ozzy explicou: "Eu estava no escritório de alguém e havia uma revista sobre uma mesa e ele simplesmente disse: 'Deus está morto', e de repente eu pensei sobre 9/11 e todas estas coisas terroristas e religião e quantas pessoas morreram em nome da religião. Quando você pensa sobre a tragédia que aconteceu ao longo do tempo, apenas veio na minha cabeça. você acha que por agora que seu Deus teria pessoas que morrem em nome de parado, então eu apenas começando a pensar que as pessoas devem estar pensando: "Onde está Deus? Deus está morto 'e ele simplesmente me bateu".

Ozzy acrescentou que o ponto de interrogação no final do título é a sua maneira de mostrar que ele não tem certeza sobre a próprio resposta, dizendo: "No final da coisa, ainda há um pouco de esperança, porque lá eu cantar que eu don ' t acreditam que Deus está morto. é apenas uma questão de quando você vê tantas pessoas terríveis matando uns aos outros com bombas, e soprando os trens tube e do World Trade Center. "

As faixas de bateria do álbum foram estabelecidas pelo RAGE AGAINST THE MACHINE sticksman Brad Wilk na sequência da decisão do baterista original Bill Ward se curvar para fora da reunião.

Ozzy disse a uma estação de rádio australiana que "13" é "alucinante", acrescentando: "É melhor do que meus sonhos mais loucos, é tão bom."


  • SABBATH iniciou sua turnê mundial em suporte de "13" em 20 de abril, em Auckland.

quarta-feira, 6 de julho de 2016

Caldos Básicos - Caldos de carne ou frango (caseiros) fazem bem à saúde

  • Você tem ideia de quanto o caldo de carne (caseiro) faz de bom pela sua saúde?

Este artigo foi escrito pelo médico Dr. Alexandre Feldman. O artigo é realmente bom, recheado de informações muito valiosas e pouco divulgadas, por isso eu decidi transcrevê-lo aqui para vocês. Informações importantes devem ser divulgadas, devem se tornar de conhecimento do máximo de pessoas possível!
 

A nossa saúde depende em grande parte daquilo que comemos. A melhor farmácia do mundo está ao nosso alcance, na cozinha da nossa casa!
 

Antes de mais nada prefira, sempre que possível, a tapioca que é um alimento natural sem gordura, sem glúten e com baixo teor de sódio. É uma opção saudável para substituir o pão branco, por exemplo.
 

Quero incentivá-los a preparar seus próprios caldos em casa, com todo o cuidado e atenção que este superalimento merece! Eles devem fazer parte do preparo de todos os alimentos na sua casa: arroz, feijão, sopas, risotos, carnes ensopadas, etc. Na papinha do bebê é o complemento perfeito – adiciona muito sabor e muitos nutrientes para seu bebê se desenvolver forte e bonito!
 

Nas tradições culinárias de diversos países latino-americanos, todo bom caldo, seja ele de carne, frango ou peixe, desde que rico e substancioso (veja detalhes mais adiante), recebe o o apelido de levanta muertos – em português: “levanta defuntos”!
 

E não é à toa que o caldo de carne tradicional ganhou essa reputação de “ressucitar os mortos”. As avós já sabiam que um bom caldo possui a capacidade de aliviar doenças, fortalecer o corpo, aquecer a alma, iluminar uma refeição, encher o lar com o delicioso aroma do amor e afeição.
 

O caldo de carne está presente em todas as culturas culinárias tradicionais, da italiana à chinesa. Todas as carnes mais duras, assim como os ossos e pés (mocotó) sempre foram os ingredientes principais dentro do velho caldeirão, no preparo de um excelente e substancioso caldo de carne.
 

A sabedoria das nossas avós foi comprovada e legitimada pela ciência: um artigo publicado em outubro de 2000, na prestigiosa revista médica Chest, demonstrou que o caldo (neste caso, o caldo de frango) preparado de acordo com os métodos tradicionais, possui um efeito anti-inflamatório!
 

Além disso, o caldo de carne caseiro é rico em uma série de minerais importantes, facilmente absorvíveis pelo nosso organismo – principalmente o cálcio, mas também o fósforo, o magnésio e vários outros. Também contém substâncias como a glicosamina e condroitina, que muitos portadores de artrite e dor nas articulações costumam comprar em farmácias na forma de comprimidos, a preços bem elevados – e que não possuem, nem de longe, o mesmo potencial de absorção pelo organismo que o caldo de carne.
 

Quando o caldo esfria, ele se transforma numa espécie de gelatina. Isso se deve à presença de um aminoácido chamado glicina. O uso terapêutico dessa gelatina data dos antigos chineses, de modo que essa gelatina é, provavelmente, o mais antigo alimento funcional que existe. Hoje, sabe-se que ela possui grande importância na saúde da pele, do coração, do sistema digestivo, das cartilagens e ossos.
 

O caldo de carne ou o caldo de frango feito com ossos é rico em prolina, hidroxiprolina e glicina. Essas substâncias possuem papel vital na formação das fibras colágenas de nosso corpo.
 

O caldo de carne ou caldo de frango – essa riqueza praticamente extinta das mesas brasileiras – é a principal matéria-prima para uma infinidade de sopas, molhos e caldos altamente nutritivos. Deveria ser parte integrante da nossa alimentação quotidiana.
 

A gelatina presente no caldo de carne – derivada do cozimento lento dos ossos com ‘tutano’ – facilita e aumenta a digestibilidade (e portanto a biodisponibilidade) das proteínas do trigo, aveia, cevada e uma série de outros grãos, como o feijão, e também da própria carne. Pessoas para as quais a carne ‘cai pesada’, descobrem que isso deixa de acontecer quando a carne é cozida em seu caldo, ou servida com um molho à base de seu caldo. Não é à toa que esses molhos, ricos em gelatina, estejam no centro das tradições culinárias de muitos povos.
 

A digestão dos laticínios é facilitada pela gelatina do caldo de carne, que ajuda a emulsificar as gorduras. Além disso, ela estabiliza a caseína (proteína do leite), prevenindo a formação de ‘coágulos’ (’coalhos’) grandes no tubo digestivo, coágulos estes que, uma vez formados são de digestão muito difícil ou impossível. Consequentemente, crianças que se alimentam com esses caldos ricos em gelatina tendem a ter melhor digestão, menos cólicas, diarreias, vômitos, intolerâncias alimentares, em comparação àquelas crianças alimentadas apenas à base de leite de vaca.
 

Indivíduos em estado de convalescença e em processo de recuperação de cirurgias também se beneficiam enormemente com a adição desses caldos aos seus alimentos. Uma das razões para esse benefício é que a gelatina do caldo de carne reduz a quantidade necessária de proteínas completas da dieta. Graças a esse efeito ‘poupador’ de proteínas, a ‘canibalização’ das próprias proteínas dos músculos, tão comum em pessoas muito doentes que estão perdendo peso, tende a ser atenuada.
 

A gelatina do caldo de carne ajuda a normalizar desequilíbrios de ácido clorídrico no estômago (para mais e para menos), além de estimular a secreção de sucos gástricos, promovendo a digestão.
 

O termo ‘disbiose’ está na moda: refere-se a desequilíbrios entre as bactérias ‘boas’ e ‘más’ que habitam nosso intestino. O consumo excessivo de carboidratos (farináceos e açúcar) facilita esse desequilíbrio. E a disbiose está por trás de uma série de doenças, alergias e intolerâncias cada vez mais comuns, e que atrapalham a nossa capacidade de recuperação de outras doenças, inclusive a enxaqueca.
 

Em uma dieta desintoxicante faz-se necessário uma restrição especial aos carboidratos refinados (ex: pães, massas e doces). O caldo de carne rico em gelatina, preparado à moda tradicional, fornece um excelente suprimento de energia para compensar essa restrição, sem causar desequilíbrio nas populações de bactérias do intestino.
 

A prolina e glicina, aminoácidos presentes na gelatina do caldo de carne, são parte integrante da nossa cartilagem, e de particular importância na recuperação da cartilagem dos indivíduos portadores de artrite e outras doenças degenerativas das articulações.
 

Um estudo publicado na revista Pathophysiology em abril de 2000, demonstrou que a gelatina do caldo de carne protege a integridade do estômago após a ingestão de álcool (etanol), em ratos.
 

Algumas pessoas que buscam a melhora da saúde através da alimentação, procuram evitar a ingestão simultânea de proteínas e amido, com a justificativa que ambos possuem ‘tempos’ diferentes de digestão. Isso não seria necessário com a adição do caldo de carne rico em gelatina, que distribui a ação digestiva para toda a massa de alimentos, tornando homogêneo o processo.
 

Outras pessoas, inspiradas em um livro que fez bastante sucesso sobre a alimentação de acordo com o tipo sanguíneo, procuram evitar os grãos, cuja digestão lhes seria muito difícil caso sejam do tipo O. Porém, esses mesmos grãos (ex: feijão, arroz integral) seriam facilmente digeridos por esses mesmos indivíduos, caso deixassem esses grãos de molho em água com um pouco de soro de iogurte por 1 dia, e em seguida cozinhassem-nos lentamente em caldo de carne rico em gelatina.
 

Muitos de nós já ouvimos falar em movimentos pelo consumo de alimentos crus. Acontece que muitos alimentos, quando cozidos, se tornam hidrofóbicos (repelem água), precipitando estruturas químicas denominadas coloides hidrofóbicos, diminuindo, assim, a capacidade de hidratação do bolo alimentar, e consequentemente interferem com a capacidade desses alimentos de absorver os sucos digestivos. 

Felizmente para aqueles de nós que, na maioria das vezes, preferimos nossos alimentos cozidos e não crus, é possível reverter esse problema em grande parte, com a adição de coloides hidrofílicos (que possuem afinidade com a água), os quais se encontram… adivinhe… no caldo de carne caseiro rico em gelatina.
 

O aminoácido glicina, presente no caldo, é utilizado pelo fígado na função de desintoxicação de outras substâncias químicas – portanto, contribui com o bom funcionamento do fígado.
 

O caldo de carne caseiro rico em gelatina é importante para a saúde dos nossos ossos. Um artigo publicado no Journal of Nutrition em 1999, demonstrou que é grande a absorção dos componentes da gelatina pela cartilagem de ratos.
 

Para a maioria de nós, o riquíssimo caldo de carne se encontra na obscuridade. Para quem interessa isso? Certamente, não para você!
Espero que este artigo lhe inspire a provar pratos com caldo de carne ou caldo de frango, melhor ainda que estes animais tenham sido criados soltos à base de alimentação natural para eles, e não em cativeiro, à base de ração.
 

Jamais aqueça seu caldo de carne/frango no microondas. Um estudo publicado no Lancet explica que o microondas é capaz de criar isômeros (configurações químicas) diferentes do aminoácido prolina, presente na gelatina do caldo de carne, podendo resultar em componentes tóxicos para o organismo.
 

Jamais utilize ‘caldos’ comerciais, em cubinhos ou não, repletos de glutamato monossódico. - Pat Feldman
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A importância dos caldos caseiros na alimentação das crianças

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Caldo de Carne (de verdade!!)

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Caldo de Mocotó Básico

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  • RECEITAS - DESAFIOS GASTRONÔMICOS

sábado, 4 de junho de 2016

Asma e a Importância da Alimentação na saúde



  • Asma e Alimentação
A asma é uma doença respiratória crônica caracterizada pela inflamação nos brônquios (responsáveis por levar o ar até os pulmões). Os principais sintomas são: aperto no peito, chiado ao respirar e tosse seca durante a noite. Ao longo da vida, os portadores da doença podem apresentar melhorar e pioras do quadro, dependendo de fatores externos. Em outras palavras, a doença sempre está lá, mas as crises (agravamento dos sintomas) ocorrem em episódios espaçados.
  • Importância da Alimentação
O que nem todos sabem é que a alimentação tem um papel importantíssimo no tratamento da asma. Alguns alimentos, como o vinho, por exemplo, contêm substâncias capazes de desencadear as crises. As frutas desidratas, a cerveja e certos tipos de vegetais também levar ao aparecimento das crises. Por isso é fundamental que o paciente observe se o que ele come tem relação com o agravamento dos sintomas, lembrando que as reações podem variar de pessoa para pessoa.
  • Benefícios dos Antioxidantes
Pesquisas recentes mostram que os antioxidantes são muito benéficos para os portadores da asma. A explicação está na função anti-inflamatória desempenhada por essas substâncias, auxiliando na inflamação dos brônquios. A principal aliada é a vitamina C, pois ela é responsável por revestir e proteger as células pulmonares. Estudos revelam que adultos e crianças asmáticas normalmente são carentes da vitamina.
  • Vitamina D (Sol matutino, até as 9) e Ômega 3
Os pesquisadores investigam ainda os benefícios do ômega 3 e da vitamina D para quem sofre com a doença. Em pesquisas, ficou claro que os indivíduos que consomem alimentos ricos em ômega 3 tiveram uma redução no risco da asma e melhora das funções pulmonares.
 

Investigações científicas realizadas na Universidade King’s College, em Londres, procuram entender a relação entre a vitamina D e o aparecimento da asma. Os primeiros estudos mostraram que a ausência do nutriente era mais comum em pacientes asmáticos. Com o avanço das pesquisas, observou-se também que a reposição de vitamina reduz os sintomas da doença.
  • Mais Receitas e Dicas Naturais:
  • O que é Asma?
http://natural.enternauta.com.br/doencas/o-que-e-asma/
  • Doenças Respiratórias de Inverno
http://natural.enternauta.com.br/doencas/doencas-respiratorias-de-inverno/
  • Os Segredos da Reeducação Alimentar
http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/os-segredos-da-reeducacao-alimentar/
  • Como Aumentar as Plaquetas
http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/como-aumentar-as-plaquetas/ 

 Outra função importantíssima da reeducação alimentar é o controle de doenças crônicas. Acesse os links abaixo, para saber mais sobre essas doenças e como tratá-las por meio da alimentação:

  •     Doenças reumáticas e alimentação;
http://natural.enternauta.com.br/doencas/doencas-reumaticas-e-alimentacao/
  •     Asma e alimentação;
http://natural.enternauta.com.br/doencas/asma-e-alimentacao/
  •     Enxaqueca e alimentação;
http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/enxaqueca-e-alimentacao/
  •     Alimentos para melhorar a gastrite;
http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/alimentos-para-melhorar-a-gastrite/
  •     Alimentação para refluxo gastroesofágico;
http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/alimentacao-para-refluxo-gastroesofagico/
  •     Alimentos para controlar a ansiedade;
http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/alimentos-para-controlar-a-ansiedade/
  •     Alimentos para prisão de ventre;
http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/alimentos-para-prisao-de-ventre/
  •     Alimentos que reduzem o colesterol
http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/alimentos-que-reduzem-o-colesterol/

O aumento do colesterol é um dos maiores problemas de saúde da atualidade e a alimentação é a grande responsável por esse mal. Assim como existem alimentos maléficos, que podem interferir negativamente nas taxas de gordura ruim, também podemos encontrar vários outros que contribuem para o controle do colesterol. A dica para quem quer manter a saúde em dia é abandonar as comidas prejudiciais, como frituras, carnes gordurosas e salgadinhos industrializados, e optar por uma alimentação balanceada e rica em itens amigos do seu organismo.
  • Veja alguns alimentos que reduzem o colesterol:
  • Sardinha, Atum, Salmão e Bacalhau
Os peixes de água gelada são ricos em ômega 3. Essa substância regula os níveis de colesterol no sangue e também reduz o triglicérides.
  • Tomate
Pesquisas recentes mostram que o licopeno, responsável pela coloração avermelhada do tomate, tem função antioxidante e também reduz o mal colesterol.
  • Limão e Laranja
O limão, a laranja e outras frutas cítricas possuem um dupla poderosa contra o aumento do colesterol. Ela contém boas quantidades de fibras solúveis, que dificultam a absorção de gorduras no processo digestivo, e ainda são ricas em vitamina C, que controla o colesterol.
  • Quinoa
A quinoa (ou quinua) contém uma substância chamada de saponina, que reduz a produção de colesterol pelo fígado. O alimento também é rico em fibra alimentar do tipo solúvel.
  • Óleos Vegetais
O azeite é o mais famoso dos óleos vegetais e contem fitoesterois, que regulam a absorção de gorduras em nosso organismo.
Mas perdem seu valor quando aquecidos, passando a prejudicar, salvo o óleo de coco.

  • Quiabo
Há quem torça o nariz pro quiabo, mas a hortaliça tem diversos benefícios. O alto teor de fibras solúveis faz com que parte das moléculas de gordura não sejam digeridas.
  • Berinjela
A casca da berinjela possui antocianinas. Essas substâncias estão relacionadas com a redução do colesterol total e também diminuem os triglicerídeos.

  •  LEITE DE VACA - CONSUMO - MITOS E REALIDADES
  • Saiba mais:
 Dr. Lair RIbeiro : Colesterol

Dr. Lair RIbeiro : Leite , colesterol , estatinas e etc
https://www.youtube.com/watch?v=n3mgHYAJQUo

Dr Lair Ribeiro - Benefícios do Ovo e o Mito do Colesterol
https://vimeo.com/133520973

Dr Lair Ribeiro - Comer ovo pela manhã

https://www.youtube.com/watch?v=mJcUyZfposY

quarta-feira, 15 de julho de 2015

ANTIBIÓTICO NATURAL - Poderoso antibiótico natural ...

  • ANTIBIÓTICO NATURAL - Poderoso antibiótico natural ...
  • INGREDIENTES
700 mL de vinagre de maçã (compre uma marca boa e de preferência orgânico), ou feito em casa.
1 quarta de xícara de cebola picadinha
1 quarto de xícara de alho finamente picado
1 quarto de xícara de gengibre ralado
2 colheres (sopa) de rabanete ralado
2 colheres (sopa) de cúrcuma/açafrão em pó
1 pitada de pimenta-do-reino moida na hora

  • MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma tigela, à exceção do vinagre de maçã.
Transfira a mistura para um frasco de vidro, previamente esterilizado.
Acrescente o vinagre.
É preciso saber que dois terços do frasco devem ser ocupados pelos ingredientes secos e o restante pelo vinagre de maçã.
Feche o frasco bem e agite-o vigorosamente.
Mantenha o frasco em local seco, fresco e não exposto à luz solar durante 14 dias.
Nesse tempo, o frasco precisa ser agitado várias vezes ao dia.
Depois de duas semanas, coe a preparação.
Na hora hora de coar, esprema bem os ingredientes na peneira (com o auxílio de uma colher) para que caia todo o líquido.
Guarde o medicamento num recipiente limpo.
Seu antibiótico natural está pronto.
Não é necessário guardá-lo na geladeira.
Ele vai durar muito tempo.
A dose tem que ser pequena no início, pois o sabor é muito forte e picante.
Dica: coma uma fatia de laranja depois de consumir o tônico; isso vai aliviar a sensação de calor.
Não dilua em água, pois isso reduzirá o efeito.
Comece com 1 colher (de chá) diariamente.
Se achar forte demais e enjoativo, diminua para meia colher.
Com o passar do tempo, amplie para 1 colher (sopa) para fortalecer o sistema imunológico.
Aumente a quantidade pouco a pouco, se possível, até a dose de um pequeno copo por dia.
Se você luta contra uma doença grave ou infecção, tomar 1 colher (sopa) de 6 vezes por dia.
O antibiótico não contém toxinas, os ingredientes são todos naturais.
Mesmo assim, mulheres grávidas e crianças não devem consumir, a não ser que consigam a autorização de seu médico e, se conseguirem, a dose tem que ser menor (1 colher de chá).
Não consuma com o estômago vazio. 

  • Fonte:
http://www.curapelanatureza.com.br/2015/06/receita-especial-o-mais-poderoso.html#sthash.hGenhv1K.oLHta4nF.dpuf
  • CORRELATOS:
AÇAFRÃO - Açafrão ou açafrão-da-terra? 
AÇAFRÃO - Cúrcuma Pura - Açafrão (Granel)
GENGIBRE - Contraindicações do Gengibre 

 COLÁGENO - PÉ DE GALINHA - Geleia de Pé de Galinha ...
Vinagre de Maçã - Benefícios variados do vinagre de maçã