Alimentos naturalmente ricos em proteínas saudáveis

• 14 alimentos veganos e vegetarianos ricos em proteínas

Veganos e vegetarianos não comem produtos de origem animal, isso você já sabe. Mas, talvez não saiba é quais alimentos são bons substitutos para a proteína animal, tão necessária à boa saúde e desenvolvimento, tanto físico quanto intelectual, do ser humano. Veja aqui algumas boas dicas de alimentos ricos em proteína, e algumas receitas pois, tudo tem a ver, também, com a maneira como os alimentos são preparados.
 
As proteínas são necessárias à alimentação humana pois são os blocos, tijolos, de construção do nosso organismo. No nosso corpo as proteínas ingeridas se quebram em aminoácidos, os quais são indispensáveis ao crescimento celular e renovação. Por outro lado, as proteínas têm um tempo de digestão mais longo do que os hidratos de carbono, nos ajudando a sentir saciedade por mais tempo contra menor ingestão de calorias. Você sabe que os produtos de origem animal são boas fontes de proteína para nós, humanos - estou falando de carne, ovos e iogurtes. 

Mas, também sabe que estas fontes são saturadas de colesterol e gordura trans, de cadeias complexas, que se acumulam no organismo, engordando, etc, quando se come muito.
 
Porém, existem alimentos de origem vegetal que podem te fornecer proteínas de boa qualidade em quantidade suficiente. É sobre estes que as alimentações vegetariana e vegana se fundamentam.
 
Uma informação básica é você saber que as mulheres adultas precisam de ingerir 46 gramas de proteína por dia, e os homens precisam de cerca de 56. Com esta informação você conseguirá decidir o que comer, sem medo de sofrer escassez de proteínas.

• 1. Feijão verde ou ervilhas

As leguminosas são boas fontes de proteína vegetal. Veja, uma xícara de ervilhas verdes contêm aproximadamente 7,9 gramos de proteína, tanto quanto um copo de leite de vaca. Se você não gosta de ervilhas puras, ou não suporta feijão verde ou vagem, tente misturá-las com um molho pesto. Você poderá misturar ervilhas congeladas, pinhões torrados, hortelã fresca, azeite de oliva e queijo parmesão e comer com frutos do mar, por exemplo.

• 2. Quinoa e outros grãos integrais

A maioria dos grãos integrais contêm uma pequena quantidade de proteína mas, a quinoa é super-rica neste nutriente. Um copo de quinoa contêm mais de 8 gramos de proteína de boa qualidade, fora os nove aminoácidos essenciais que o corpo necessita diariamente para ser saudável. Mas, note bem, este benefício tão grande você só obtém com a quinoa - outros cereais são bem mais pobres. A quinoa é muito versátil - pode ser adicionada a qualquer tipo de sopa, salada, arroz, torta ou mistura de vegetais. Durante o inverno, você poderá consumir quinoa cozida com açúcar mascavo e frutas, como um mingau. No verão, você poderá espalhar quinoa torrada sobre as saladas vegetais, ou bater junto com frutas para fazer uma bebida refrescante.

• 3. Manteiga de nozes e amendoim

Todos os tipos de nozes e castanhas contêm gorduras e proteínas saudáveis sendo uma parte valiosa de uma dieta baseada em vegetais. Mas,  também são ricos em calorias - 28 a 29 gr de amêndoas, castanha de caju ou pistaches contém 160 calorias e 5 ou 6 gramas de proteína, isso corresponde a, mais ou menos, um punhado pequeno - se você escolher comer essas delícias assadas, se beneficiará muito pois, cruas muitas vezes são indigestas ou tóxicas. As manteigas preparadas com amendoim, nozes, amêndoas são uma boa opção mas cuidado com o excesso e também com os aditivos, prefira sempre as que são puras.

• 4. Feijões

Há muitas variedades diferentes de feijão - preto, branco, vermelho, rosado, etc., mas uma coisa que todos eles têm em comum, são ricos em proteína. Duas xícaras de feijão, por exemplo, contém cerca de 26 gramas (quase o mesmo que um Big Mac, que tem 25 gramas!). Os feijões você deverá deixar de molho durante, no mínimo, 12 h para prepará-los com segurança e digestibilidade. Mais uma vez, não use nada com aditivos.

• 5. Grão-de-bico

O grão-de-bico é uma leguminosa muito versátil, podendo ser consumida cozida, assada, torrada, em saladas ou purê, como o hummus, por exemplo. Ela contém 7,3 gramas de proteína em apenas metade de um copo, e também é rica em fibras e pobre em calorias. Como os feijões, o grão-de-bico seco precisa ficar longo tempo de molho antes de cozinhar. Tempere as leguminosas com ervas finas, como folhas de louro, sálvia, alecrim, que ajudam na digestão.

• 6. Tempeh e tofu

Os alimentos feitos a partir da soja fermentada são algumas das mais altas fontes vegetarianas de proteínas: tempeh e tofu, por exemplo, contém cerca de 15 e 20 gramas por meia xícara, respectivamente. São alimentos muito nutritivos, equilibradores das funções orgânicas e que, por terem sabor neutro, podem ser misturados com uma enorme variedade de alimentos, tanto cozidos quanto crus.

• 7. Edamame

Edamame é como se chama o cozido da soja em vagem, ou seja, a soja jovem e fresca. É um substituto poderoso pela quantidade de proteínas que contêm: o Edamame fervido, contém 8,4 gramas de proteína por meia xícara, pode ser servido quente ou frio e polvilhada com sal. É muito versátil podendo ser consumido em um lanche, aperitivo ou adicionado em saladas e massas.

• 8. Folhas verdes

Vegetais não têm tanta proteína quanto as que existem em leguminosas e nozes mas, são ricos em antioxidantes e fibras, portanto, necessários à saúde do coração e do organismo em geral.

• 9. Semente de Cânhamo

A semente de cânhamo é rica em óleos vegetais de boa qualidade e em proteínas  (10 gramas de proteína em 3 colheres de sopa) e você poderá adicioná-las a sopas, batidos ou molhos, no tempero de outros pratos, ou cozinhá-las junto com os legumes, ou na mistura de cereais. Da semente de cânhamo também se pode extrair o leite vegetal, muito suave e nutritivo.

• 10. Sementes de chia

As sementes de chia são ricas em proteínas (4,7 gramas para duas colheres de sopa) e fibra vegetal solúvel. Também são altamente mucilaginosas o que quer dizer que você deverá tomar muita água junto com elas. Mas, é muito saudável, e gostoso, juntar sementes de chia às saladas, ao iogurte ou ao mingau de aveia, à granola ou aos sucos de frutas, ou deixá-las um tempo em algum líquido, inchando, até que assumam a textura gelatinosa de um delicioso pudim.

• 11. Semente de gergelim, girassol e papoula

Em geral as sementes são ricas em proteínas e gorduras saudáveis mas, essas que menciono, de gergelim, girassol e papoula, são especiais. Para o mesmo volume, as sementes de girassol contêm mais proteínas do que as de gergelim e as de papoula, respectivamente 7,3 gr. para o girassol e 5,4 gr. para as outras duas. Misture as sementes em cada pão que fizer, tanto na massa quanto na cobertura. Também acrescente sementes à granola, ao mingau de cereais, às sopas, às saladas e mais onde quiser. As sementes são gostosas e saudáveis tostadas, salgadas ou cruas. Faça leites vegetais com elas, deixando de molho em agua na noite anterior.

• 12. Seitan

O seitan é um excelente substituto da carne animal para aqueles que gostariam de deixar de comer carne mas que ao mesmo tempo sentem muito a sua falta. É feito com glúten de trigo, temperado com sal e ervas e contêm cerca de 36 gr. de proteína por cada meia xícara, mais do que qualquer tofu ou tempeh. Tem aparência de carne de pato e gosto de carne de frango e pode ser usado como substituto da carne em qualquer receita clássica de aves.

• 13. Leite vegetal

Os leites vegetais são importantes alternativas para todos os que são intolerantes à lactose ou que não comem produtos de origem animal. Podem ser incorporados a qualquer tipo de dieta e podem ser feitos com uma infinidade de alimentos e sementes. Alguns têm sabor neutro podendo ser misturados com cacau ou frutas e outros têm sabor próprio sendo deliciosos puros. Não precisam ser adoçados.

• 14. Cacau em pó sem açúcar

A semente do cacau é rica é proteína de ótima qualidade e fácil absorção portanto, o chocolate em pó, puro, sem açúcar (contêm 1 gr de proteína por colher de sopa) é uma opção muito boa para introduzir proteínas saudáveis à sua alimentação diária. O cacau em pó pode ser adicionado ao leite vegetal, adoçado com açúcar mascavo e tomado quente ou frio. Também pode ser acrescentado às receitas de pães e bolos e, veja só, à pipoca (pipoca polvilhada de cacau e pimenta).
Especialmente indicado para você:

•  Sementes de girassol - Propriedades e como usar

Por serem muito baratas e acessíveis, há quem utilize as sementes de girassol para alimentar seus animaizinhos, em geral hamsters e esquilos. Mas veremos aqui que a semente do girassol possui nutrientes e propriedades que são muito benéficas para o nosso organismo, tais como muitas fibras e proteínas, deixando nossa vida mais saudável e equilibrada.
 
Como é muito fácil de encontrar, estando disponível o ano inteiro no mercado ou lojas de grãos, e também geralmente barata, a semente de girassol pode ser uma opção ideal na complementação da alimentação, especialmente para quem procura repor vitaminas ou mesmo proteínas.

• Principais benefícios das sementes de girassol para nossa saúde

As sementes de girassol são uma grande fonte de vitamina E. Esta vitamina em nosso corpo auxilia na neutralização dos radicais livres que por sua vez danificam as estruturas moleculares, como as membranas do cérebro, das células e também colesterol. Isso faz com que a vitamina E proveniente da semente de girassol seja anti-inflamatória reduzindo sintomas dos mais diversos problemas, como artrite reumatoide, asma, osteoartrite e etc. A vitamina E também agirá diretamente na pele, reduzindo os problemas de envelhecimento precoce, por exemplo.
 
Além disso, as sementes de girassol são ricas em fitoesteroides que diminuem as chances de cancro e reduzem os níveis de colesterol alto ruim. Entre as sementes mais populares, a semente de girassol se destacou em pesquisas na amostragem de fitoesteroides, sendo cerca de 270mg de fitoesteroides a cada 100 gramas de semente de girassol.
 
São também capazes de reduzir as chances de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco, graças à sua concentração de magnésio. Como consequência da ingestão de magnésio das sementes de girassol, a pressão sanguínea diminui e a dor de cabeça é eliminada. É comumente utilizada para tratar enxaquecas. Devido ainda ao magnésio, a semente de girassol, assim como o sal amargo, ajudará no alívio do estresse, pois o baixo nível de magnésio é um dos resultados do estresse e repô-lo será eficaz na luta contra esta mazela quase social.
 
Por ser rica em fibras, a semente de girassol é indicada no tratamento de prisão de ventre ou constipação. Isso, consequentemente faz com que ela seja muito bem vista quando o assunto é perder alguns quilos, pois ajudará o intestino a funcionar melhor.
 
Como possui proteínas responsáveis pelo ganho de massa muscular, a semente de girassol também pode ser incluída na refeição de atletas ou mesmo de quem pratica exercícios físicos. Após o ganho da massa muscular, a vitamina E ajudará a recuperar a musculatura que é perdida durante o treino. Há também a presença de selênio que auxilia no ganho de massa, uma vez que é antioxidante.
 
Em geral, a cada 100 gramas de semente de girassol encontraremos 600 kcal, 20,0g de proteínas, 30,0g de fibras, 117,0mg de cálcio e 50,0g de gorduras totais.

• Como consumir sementes de girassol

Atualmente é possível encontrar semente de girassol nos mais variados tipos de comércio e também das mais variadas formas. Embora muitas vezes comprá-las com casca seja mais barato, o mais aconselhável é comprá-las já descascadas, uma vez que tirar a casca pode ser muito dispendioso, além de tomar um tempo desnecessário. 

Caso se opte por descascá-las em casa por um motivo ou outro, aconselha-se a colocá-las em um triturador de alimentos ligando-o e desligando-o por menos de 1 segundo algumas vezes até que se perceba que as cascas foram todas abertas. Em seguida, basta jogar o conteúdo em uma vasilha com água fria que as cascas boiarão, facilitando assim a separação. Escorra bem as sementes separadas de suas cascas, deixe-as secar bem e conserve-as em um recipiente bem fechado.

Para consumi-las, além de poder usar sua criatividade, já que o sabor delas não tende a alterar o de outros alimentos, você pode utilizá-las como complementos de saladas verdes, sopas, risotos e massas. Se você quiser, pode misturar sementes de girassol aos ovos mexidos, garantindo assim um sabor incrivelmente singular.
 
Fica muito saboroso consumi-las com cereais no café da manhã também. Há também quem triture as sementes de girassol, sem as cascas, até formar um tipo de farinha.
 
A semente de girassol também pode ser consumida torrada, servindo como um ótimo aperitivo se adicionarmos sal ou mesmo limão. Já para os dias mais frios, é possível fazer um delicioso chá de semente de girassol, bastando ferver duas colheres de sopa de sementes de girassol torradas por 10 minutos, depois aguardar mais 20 minutos com o fogo desligado. É necessário apenas filtrar o chá e degustar.
 
Não há muitas contraindicações conhecidas, porém não deixa de ser importante que um nutricionista seja consultado antes de decidirmos adicionar a semente de girassol à nossa dieta. E não se esqueça que exagerar nunca faz bem.

•   http://sementeducacional.blogspot.com.br/2015/06/saudavel-leites-vegetais-naturais-fonte.html

http://sementeducacional.blogspot.com.br/2015/04/ovos-beneficios-dos-ovos-de-galinha.html

•  Sementes de linhaça: benefícios e contraindicações

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•  Abacate: porquê comer um por dia

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•  10 alimentos e ervas que são verdadeiros antibióticos naturais

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•  15 RECEITAS VEGANAS: DA ENTRADA À SOBREMESA

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•   CONHECENDO AS PRINCIPAIS DIETAS: VEGANA

https://www.greenme.com.br/alimentar-se/vegetariano-e-vegano/678-conhecendo-as-principais-dietas-vegana

•   25 COISAS QUE UM VEGANO JÁ OUVIU PELO MENOS UMA VEZ NA VIDA

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•    NOZES E AMENDOINS: MEIO PUNHADO AO DIA PARA NÃO FICAR DOENTE

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•  Como plantar cenoura em vaso. Dicas práticas de cultivo!

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NATURAL - TEMPERO - Cúrcuma em Pó

• Cúrcuma em Pó

3 Métodos de Tomar Cúrcuma em Pó

1. Usando a cúrcuma de diferentes maneiras

2. Entendendo quando não usar cúrcuma

3. Conhecendo os benefícios da cúrcuma

A cúrcuma (ou açafrão-da-terra) em pó é empregada como um delicioso tempero na culinária do Sul da Ásia. Ela pode trazer inúmeros benefícios à saúde, que vão desde facilitar a digestão até prevenir doenças degenerativas perigosas como o Alzheimer. Embora a cúrcuma seja um pouco amarga e tenha um paladar desagradável quando fresca, há muitas maneiras de incorporar esse poderoso antioxidante à alimentação diária e aos cuidados com sua saúde.

• Método 1

Usando a cúrcuma de diferentes maneiras

    1. Utilize a raiz.

    A cúrcuma pode ser encontrada na raiz da planta Curcuma longa. É possível comer esse parente próximo do gengibre na forma fresca, embora ela tenha um gosto amargo.

        Recomenda-se consumir entre 1,5 e 3 g dessa raiz por dia.

    2. Adicione a cúrcuma em pó a alimentos e bebidas.

    A cúrcuma geralmente é encontrada em forma de pó. É preciso tentar consumir entre 400 a 600 mg da especiaria, três vezes ao dia. Adicione-a a molhos, sopas ou bebidas como leite e chá.

        Para fazer chá de açafrão-da-terra, ferva uma xícara de água e dissolva duas gramas de cúrcuma em pó na água. Adicione também limão, mel e gengibre para melhorar o sabor do chá.

        Se esta não for a sua bebida preferida, você também pode colocar uma colher de chá de cúrcuma em pó em um copo de leite a fim de acrescentar propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias a ele.

    3. Use tintura de cúrcuma.

    Todos os benefícios da raiz de cúrcuma estão reunidos nela. É possível adicionar de 2 a 3 gotas de tintura de açafrão-da-terra na água, em chás, sopas ou em qualquer outro líquido que você tome no dia a dia com facilidade.

        É possível comprar a tintura de cúrcuma na maioria das lojas de produtos naturais ou no setor de temperos de um supermercado local.
    4. Faça uma pasta de cúrcuma.

    Se você tiver cortes ou queimaduras, a pasta de cúrcuma pode ser a melhor forma de aproveitar os benefícios da especiaria, pois ela pode ser colocada diretamente sobre a área afetada.

        Misture água, cúrcuma em pó e gengibre em pó e mexa tudo. Use uma espátula ou um pincel esterilizado e limpo para aplicar na área machucada. Se você usar as mãos, é preciso que elas estejam limpas antes de aplicar a pasta. Deixe a pasta no local por algumas horas.

        Para tratar queimaduras menores, você pode aplicar pasta de cúrcuma e Aloe vera. Misture porções iguais de cúrcuma em pó e de Aloe vera para fazer a pasta.

    5. Tome comprimidos de açafrão-da-terra.

    A cúrcuma também está disponível na forma de cápsulas. A dose pode variar dependendo da embalagem, mas os comprimidos são geralmente de 350 mg. Pode-se tomar de um a três comprimidos por dia. Se você tiver desconforto estomacal, é possível tomar uma dose maior (três comprimidos). Eles podem ser encontrados em uma farmácia ou loja de produtos naturais da região.

• Método 2

Entendendo quando não usar cúrcuma

    1. Regule as doses. Mesmo que a cúrcuma traga muitos benefícios para a maioria das pessoas saudáveis, é necessário não ultrapassar a dosagem recomendada ou você pode ter dores de estômago. Consulte um médico para saber a quantia correta que se deve incluir na alimentação.

    2. Não use a cúrcuma como um remédio se você estiver grávida ou amamentando.

    O consumo de porções normais adicionadas aos alimentos não causa problemas, mas não tome doses adicionais em forma de cápsula ou tintura.

    3. Evite a cúrcuma caso você seja diabético.

    Fale com o médico antes de começar um tratamento com açafrão-da-terra se o nível de açúcar no seu sangue for anormal. A cúrcuma é conhecida por diminuir os níveis de açúcar no sangue. Caso você sofra de hipoglicemia, é preciso evitar o uso medicinal da especiaria.

        Além disso, a cúrcuma também pode interferir nos medicamentos prescritos para tratar a diabetes.

    4. Não utilize a cúrcuma caso você sofra de acidez estomacal excessiva.

    Evite-a se você estiver tomando remédios para controlar a acidez estomacal, como Pepcid e o Zantac, pois pode haver interação.

    5. Caso você tenha problemas na vesícula, evite o uso de açafrão-da-terra.

    Ele pode ajudar a regular a quantidade de bile produzida numa vesícula biliar saudável. Porém, o uso da cúrcuma pode ser prejudicial se você tiver problemas de vesícula, pois ela induz à formação de cálculos biliares ou até à obstrução do ducto biliar.

• Método 3

Conhecendo os benefícios da cúrcuma

    1. Alivie a indigestão.

    A cúrcuma contém um poderoso elemento chamado curcumina. É comprovado que a curcumina alivia indigestões por seu efeito sobre a vesícula biliar. Ao estimular a vesícula biliar a produzir mais bile, a curcumina melhora a digestão e alivia a sensação de inchaço.

    2. Diminua inflamações.

    A curcumina também é um anti-inflamatório eficaz e, como tal, pode auxiliar em casos de vários problemas de saúde, desde artrite e psoríase até dores crônicas nas costas e no pescoço.

        A curcumina evita a ativação do gene ciclo-oxigenase-2 (COX 2) que produz uma enzima que pode gerar uma inflamação dolorosa.

    3. Cicatrize cortes e feridas.

    A cúrcuma tem uma forte propriedade antibacteriana, que ajuda na cicatrização de cortes e os protege de infecções.

    4. Previna doenças cardíacas.

    As doenças cardíacas geralmente são causadas pelo acúmulo de placas nas artérias do coração. As propriedades anti-inflamatórias do açafrão-da-terra melhoram a circulação sanguínea e mantêm as artérias sem placas.

        Ao utilizar a cúrcuma para manter a circulação sanguínea saudável, é possível diminuir os riscos de ataques cardíacos ou de um acidente vascular cerebral.

    5. Previna-se contra o câncer.

    Embora não haja estudos conclusivos sobre o papel da cúrcuma na inibição do câncer, resultados preliminares indicam que ela pode retardar ou evitar o desenvolvimento de células cancerosas no cólon, na próstata e nos pulmões.

        A população da Índia tem uma das menores taxas de incidência de câncer nesses órgãos (13 vezes menor que a dos Estados Unidos). Muitos pesquisadores acreditam que especiarias como o açafrão-da-terra em pratos típicos indianos sejam responsáveis por estes índices.

        Acredita-se fortemente que as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias potentes da cúrcuma sejam úteis na prevenção de câncer. A inflamação costuma ser um fator responsável pelo desenvolvimento de células cancerosas.

        Não tente curar um câncer usando apenas suplementos naturais e ervas. É preciso fazer um tratamento com um oncologista se você estiver doente.

• Dicas

    Muitos médicos comparam os benefícios anti-inflamatórios e antioxidantes da cúrcuma com analgésicos não esteroides de venda livre, exceto pelo fato da cúrcuma oferecer um número bem menor de riscos e efeitos colaterais do que essas drogas.

    Não confunda o açafrão-da-terra (cúrcuma) com o açafrão comum. Eles são completamente diferentes e o açafrão não oferece os mesmos benefícios que a cúrcuma. (pt.wikihow.com)

OVOS - Galinheiro caseiro - Faça o seu ...

GALINHEIRO - Ideias para seu galinheiro  

http://minhateca.com.br/Pietro.Carvalho/Documentos/Ideias+para+seu+galinheiro,263501954.rtf 

GALINHEIRO - Como Construir um Galinheiro Caseiro 

http://pt.wikihow.com/Construir-um-Galinheiro-Caseiro

OVOS - Saiba tudo sobre eles

http://nutrianapaula.com.br/ovos/

•  OVO E MITO - O ovo não aumenta colesterol - Dr Lair Ribeiro

https://www.youtube.com/watch?v=1WcYM7MO93E

Deus e Natureza são Sinônimos ...

Deus e Natureza são Sinônimos, para minha própria convicção e interpretação desta palavra em si, uma vez que, como detetor de vasto conhecimentos científicos, ao ponto de considerar-me um homem de ciências, não poderia eu jamais admiti-lo como tradicionalmente o fazem os seguidores de doutrinas diversas, que o consideram como um mágico, uma divindade espiritual empírica virtualizada, com poderes de ação tal qual um super homem ou coisa que o valha, podendo, inclusive, em desacordo com a própria Natureza e já contrariando suas Leis, estas sim Sagradas, agir em desacordo com as Leis físicas Desta, desobedecendo, inclusive, a de maior ação de força, a Gravidade, que ninguém jamais ousou desrespeitar sem ter sérias frustrações pessoais. Isto para meu entendimento pessoal e próprio, torna-se impreterivelmente inadmissível. 

Agora sim, já sem os devidos constrangimentos, poderei, em paz, interpretar os chavões populares que, tal qual o fazem os papagaios, repetem tudo que lhes é em suas mentes incutido, dizer, como o povo: graças a Deus, interpretando como: graças a Natureza, e assim por diante, para não ser tido, pela maioria bitolada em ensinamentos, para mim desnecessários, como alguém desumano e descrente. Creio sim, na Natureza e em tudo que dela possa vir, pois sem as Leis Naturais da Física e da Química, nada e ninguém poderá criar-se ou jamais existir, a não ser num mundo paralelo virtual, fantasmagórico, Televisivo, "Midiúnico Lucrativo". A criação dar-se-á sempre num meio físico corporal, como fomos todos feitos, os animais. O resto, para mim, é coisa bem infundada, desnecessária e incoerente com as devidas necessidades da humanidade, feita de carne e osso, a maioria com bem mais ossos e pobre do que carne. 

A minoria que segue e preserva os Altos Conhecimentos da já tão evoluída Ciência, este mundo sim, o Científico, presta infindáveis favores a humanidade sem, ao meu ver, ter um vasto reconhecimento e veneração populares, como costumam fazer com suas honoráveis divindades, jogadores e políticos abastados, mantendo-os em sacrossanto altar, como se eles pudessem, de fato, influenciar, benéfica e positivamente,  em suas miseráveis vidas, seja aqui ou no Taiti.

•  http://pensador.uol.com.br/colecao/elierre47/

Milagres e Azar vencem sempre que a sorte obtêm mau resultado.

• SORTE OU ACASO, QUANDO NÃO ATUAM, SEMPRE PREMIAM O AZAR

A pressa conquista sempre duas inimigas costumazes, em virtude do mau desempenho de seus estressados executores: a perfeição e a sorte, que deixam de existir, apesar de terem grandes probabilidades de acontecerem. 

Uma pelo bom desempenho e trabalho bem feito, outra pelo preponderante papel exercido pelas leis infalíveis da natureza, onde imperam a química e a física. Daí surge como vencedor o famigerado azar, que, como muitos preguiçosos, sempre vence pela falta de resultados positivos de seus oponentes, e não por méritos próprios.

• http://pensador.uol.com.br/colecao/elierre47/

• Correlatos:

A sorte do competente

• Obra do acaso

Pesquisa aponta que 65% dos casos de câncer podem ocorrer independentemente do estilo de vida.

ALIMENTAÇÃO - Alimentos que nocauteiam o estresse e a depressão.

•  Alimentos anti-estresse combatem a depressão e a ansiedade

Você sabe que é o que você come. E isso não se restringe apenas a características físicas. Uma boa alimentação deixa você com o corpo em dia e, acredite, também desempenha um importante papel no seu humor. 

Mulheres que são mães, donas de casa e profissionais, tudo ao mesmo tempo. Homens bem sucedidos e que praticam esportes como atletas. 

Crianças que além das provas, ainda possuem muitas atividades após as aulas. Adolescentes em fase de vestibular. Com essa vida corrida é inevitável sentir os efeitos da pressão. No entanto, existem maneiras de amenizar estes sintomas. Que tal aliviar o stress através da alimentação? Existem alguns alimentos que podem ajudá-lo!

Alface: substâncias encontradas principalmente nos talos das folhas como a lactucina e lactupicrina, atuam como calmantes naturais.

Espinafre e brócolis: previnem a depressão. Contêm potássio e ácido fólico, importantes para o bom funcionamento das células, assim como o magnésio, o fosfato e às vitaminas A e C e ao Complexo B, que garantem o bom funcionamento do sistema nervoso.

 

Peixes e frutos do mar: diminuem o cansaço e a ansiedade, pois contêm zinco e selênio, que agem diretamente no cérebro. Cereais integrais e chocolate (com moderação) também são ótimas fontes de zinco. O selênio também pode ser encontrado no atum enlatado e na carne de peru.

Laranja: promove o melhor funcionamento do sistema nervoso. É um ótimo relaxante muscular, ajuda a combater o estresse e prevenir a fadiga. 

A fruta é rica em vitamina C, cálcio e vitaminas do Complexo B. A ingestão de vitamina C inibe a liberação de cortisol, principal hormônio relacionado ao estresse no corpo.

Castanha-do-pará: melhora sintomas de depressão, auxiliando na redução do estresse. Também é rica em selênio, um poderoso agente antioxidante. Uma unidade ao dia já fornece a quantia diária recomendada de 350mg.

 

Alimentos ricos em vitaminas do complexo B: Quando o estresse está presente, o corpo utiliza a glicose desordenadamente, consumindo então as proteínas do músculo como fonte de energia. O ideal então é se alimentar de alimentos ricos em carboidratos complexos e uma dose extra de proteína magra como: YOGURTE, amêndoas e carne que contém Vitamina B12; Ovo, YOGURTE, banana, aveia, batata, ricos em vitamina B6.

Maracujá: Ao contrário do que diz a crença popular, a fruta não é calmante, mas sim suas folhas. As folhas contêm alcalóides e flavonóides, substâncias depressoras do sistema nervoso central (SNC), o conjunto do cérebro com a medula espinhal, responsável pela sensibilidade e pela consciência. Por isso, elas atuam como analgésicos e relaxantes musculares.

Brasil e os Perigos ocultos dos seus rios...

• Fantástico 18.09.2016 - Domingos Montagner - O que realmente aconteceu! (Exclusivo)  

• “Respeitar a natureza é respeitar o próprio corpo”

Bom senso e medo natural são primordiais, já que as pessoas acabam se prendendo à beleza da natureza e esquecem de avaliar o risco do local.

Domingos Montagner, ator, sua morte chama a atenção sobre os perigos a que as pessoas se expõem ao entrar em rios para banho. .
 

O ator morreu na tarde de (15_09_16) por afogamento, ao nadar no Rio São Francisco, no município de Canindé de São Francisco, no sertão de Sergipe, em um local profundo e com forte correnteza. Seu corpo foi localizado preso às pedras a cerca de 30 metros de profundidade, perto da Usina de Xingó.
 

Esta é uma região com graves riscos, decorrentes da formação do fundo do rio. As pedras mudam a direção da erosão da água, com variações circulares, áreas de rotação e formação de correntes não definidas, e  isso acontece em todo local de pedras ao longo do São Francisco.
 

Nos limites de segurança, o banho no local pode ser tranquilo. “Quando se ultrapassa o limite, falta informação, você subestima o rio, bem como sua própria habilidade de natação, isso só faz potencializa os riscos.
 

Em entrevista ao Programa Revista Brasil, da Rádio Nacional, o prefeito de Canindé do São Francisco, José Heleno da Silva, disse que existe uma obra na orla do local onde Montagner se afogou e que durante as construções o contrato dos dois salva-vidas que trabalhavam ali foi suspenso.
 

“É uma área de muito risco, onde poucos banhistas se arriscam, os pescadores e a população da região sabem disso”, disse Silva, explicando que ao final da obra será retomado o contrato dos salva-vidas. Também não há placas de sinalização no local.
 

O delegado de Canindé de São Francisco, Antônio Francisco Filho, também em entrevista ao Revista Brasil, disse que não houve responsabilidade criminal pela morte de Montagner.

• Prevenção de afogamentos

A prevenção ainda é a melhor forma de evitar mortes por afogamento, segundo o capitão Oliveira, do Corpo de Bombeiros. Conhecer e se informar sobre o local onde vai entrar, manter a água abaixo da linha da cintura e usar um colete salva-vidas são algumas das orientações.
 

Mesmo assim, caso alguém caia no rio, a orientação é não lutar contra a correnteza e manter a flutuabilidade se direcionando para a margem ou aguardando o socorro. É importante também que as pessoas não treinadas evitem entrar na água para tentar socorrer uma vítima; elas podem jogar algum material para que o outro segure ou flutue e devem chamar o socorro imediatamente.

• Alguns perigos ocultos dos rios do Brasil

Em 2009 estive na região da Amazônia e naveguei pelos afluentes do Rio Amazonas, onde acontecem vários acidentes.
 

Um que me lembro bem foi um acidente de arraia. Sim, lá tem muitas arraias nos rios e por mais que o animal só esteja tentando se defender, o estrago causado pode ser enorme!
 

O veneno de uma arraia não é fatal, mas provoca uma dor absurda! Nunca vi uma pessoa gritar tanto e uma das explicações de tamanha dor é que os vasos sanguíneos se contraem intensamente (vasoconstrição), daí a dor e na sequência a necrose (morte das células por falta de suprimento sanguíneo).
 

Porém a parte mais destrutiva do mecanismo do ferrão são mesmo as farpas. A ponta afiada penetra no corpo da pessoa facilmente, mas sua saída pode causar graves danos já que vem em direção contrária das farpas (o ferrão é retro-serrilhado) que saem rasgando os tecidos.
 

Dependendo da área atingida e da demora para a vítima receber os primeiros socorros, pode ser necessária até a amputação do membro afetado. Se o veneno penetrar no abdome ou no tórax, a necrose (morte de tecidos) causada pode ser fatal!
O que fazer nesses casos?
 

Se você pretender se aventurar principalmente pela região norte do país, tenha cautela ao caminhar dentro dos rios de água turva e arraste os pés no chão ao invés de andar os levantando. Isso vai fazer com que a arraia note sua presença antes de você pisar nela.
 

Mas caso o acidente ocorra mergulhe o local ferroado na água mais quente que puder por aproximadamente  2 horas. O calor causa uma dilatação dos vasos reduzindo a dor e limitando a quantidade de danos causados.
 

Uma dica prática é enterrar seu pé na areia, se a areia da praia estiver quente. Isso pode ajudar a aliviar a dor e reduzir o inchaço. Uma outra teoria diz que o veneno das arraias são compostos de uma proteína sensível ao calor, o que ajuda a desativar parte do veneno além da vasodilatação.
 

Mas sempre após esse tipo de acidente é recomendado procurar atendimento médico porque, frequentemente, nesses casos há infecção local, sendo necessário o tratamento com antibióticos e às vezes, até limpeza (cirúrgica) da ferida.

• Saiba mais:

• Os perigos que um mergulho no rio esconde, não perceptíveis a olho nu, correntezas fortes e pedras no fundo do leito podem transformar o lazer em algo traiçoeiro

http://oglobo.globo.com/rio/os-perigos-que-um-mergulho-no-rio-esconde-20124597

•  Rio São Francisco é um imenso parque natural para práticas esportivas

 http://globoesporte.globo.com/programas/esporte-espetacular/noticia/2016/03/rio-sao-francisco-e-um-imenso-parque-natural-para-praticas-esportivas.html

• Domingos Montagner  Confira seu último registro

http://gshow.globo.com/programas/video-show/videos/t/programa/v/confira-o-ultimo-registro-de-domingos-montagner-nos-bastidores/5311435/

• Equipe de 'Velho Chico' volta a gravar novela

http://gshow.globo.com/programas/video-show/videos/t/programa/v/equipe-de-velho-chico-volta-a-gravar-novela-na-proxima-quarta-feira-2109/5316777/

Alimentos - Compra-se uma vez e replantamos eternamente ...

•  Suco contra Estresse

• Você sabia que muitos alimentos que consumimos, e jogamos fora, podem ser replantados… PRA SEMPRE? É mais ou menos isso:

Pois é, então a melhor coisa a se fazer, para o bem da natureza, do seu bolso, e da sua saúde é apostar em mini-hortas. Separei uma lista dos alimentos mais interessantes para você replantar.

• Cebolinha

Quando for usar a cebolinha, separe toda a parte branca e mais um pedacinho da parte verde. Coloque dentro de um copo com água, cobrindo cerca de 2,5 cm (a parte branca). Deixe num local ensolarado e dentro de poucos dias, terá cebolinhas novas para usar e não precisará mais comprar. Troque a água todos os dias. Se tiver um quintal, também poderá replantar e terá mais cebolinhas que qualquer Mônica poderia aguentar, até para dividir com amigos, vizinhos e família.

• Alfavaca ou Manjericão

Acho o mais saboroso e o mais cheiroso dos temperos. Separe mais ou menos três pares de hastes, corte-as com uns 10 a 15 cm, escolha as mais bonitas, retire as folhas da parte de baixo, também as flores, deixando apenas algumas folhas na parte superior. Coloque num copo de vidro com água até a metade e deixe num lugar ensolarado, trocando a água de dois em dois dias. Depois, quando as raízes estiverem com o tamanho de 2 cm  é hora de replantar num vaso médio, grande ou numa floreira, pois ele precisa de espaço e de sol. Assim terá manjericão por um ano sem problemas, para molhos pesto, pizzas marguerita e qualquer outro prato.

• Hortelã

Funciona da mesma forma que o manjericão. Depois precisa ser plantada também em um vaso maior e com furos em baixo, pois necessita de solo drenado e de muita água. Em nenhum momento a terra poderá ficar seca. Então cuidado com o sol da tarde. Você também viu, passou o protetor hoje?!

• Alecrim

Faça o mesmo processo inicial do Manjericão e da Hortelã. Depois plante os galhinhos em um vaso com furos em baixo para drenar a água, numa mistura de 2/3 de areia grossa e 1/3 de terra musgo. Pela composição da terra, já se percebe que ele não curte muita água, então não regue demais, mantenha-o num local ensolarado. Vá cortando os galhinhos quando precisar, depois replante de novo. Essa técnica pode ser usada com outros temperos, como o coentro.

• Alho

Aqui vamos aproveitar as folhas do bulbo. Não precisa ser replantado, se colocado os dentes numa vasilha de vidro com água, crescerá brotos que ficarão ótimos com batatas assadas, húmus, guacamole e qualquer tipo de salada por exemplo, mas use apenas as extremidades, que são mais saborosas. Para replantar o alho propriamente dito, é bem mais trabalhoso, veja o passo a passo.

• Cenoura

Igual ao alho, vamos aproveitar as folhinhas. Também não precisa plantar, poderá usar as folhas para complementar sopas, saladas e até drinks de frutas, pois são muito nutritivas. Usará exatamente aquela parte da cabeça da cenoura que todos jogam fora. Assim como na imagem, o ideal é colocar várias numa vasilha com água pela metade, em 15 dias começam a brotar.

• Alface Romana

Poderá partir também para o cultivo hidropônico. Basta pegar a cabeça da alface, aquela que ia jogar fora, e colocar numa vasilha com água, troque sempre que necessário. Não terá aquele alfação, mas será o teu alfacinho.

• Aipo (Salsão)

Muito usado hoje nas sopas de regime, então melhor replantar para não ficar gastando dinheiro. É só cortar lá no talo, uns 5 cm, e deixar numa vasilha como um pires mais fundo com água, trocando sempre (ou use um copo cheio de água). Umedeça também a parte de cima da planta para não ressecar. Deixe num local ensolarado. Vai ver que folhinhas amarelinhas brotarão no centro, depois ficarão verdes. Após 5 a 7 dias de completo brotamento das folhas, passe para um vaso com uma boa mistura de terra e furos para drenar a água e em breve terá talos de salsão para seus pratos e sopas.

•  Acelga

Da mesma forma que o Aipo, reutilizar a parte inferior (raiz), “inútil”, da verdura. Tudo muito fácil.

• Alho-poró

Da família da cebolinha e tal qual, também brota fácil na água. Corte o talo com a parte da raiz, uns 5 cm, e coloque num recipiente não muito fundo ou apoie com dois palitos, um de cada lado, com água até o começo da raiz e vá cuidando para que não evapore e seque. Se for época de temperatura baixa, poderá manter na água mesmo, mas se for verão, replante num vaso com terra preparada, após criar as raízes. E as folhinhas brotarão e brotarão…

• Erva Cidreira

Não é preciso ter aquela moita enorme. Consiga cinco ou seis talos, deixe na água até criar as raízes e passe para o vaso com a terra já preparada. Ela suporta bem o sol, deve ser regada normalmente, assim terá sua erva cidreira para aquele chá quando estiver sem sono… 

• Cebola

Com a extremidade da raiz descartada da cebola, faça a mesma técnica da água que a cebolinha, e tantas outras que citamos. Então, após aparecer as raízes, coloque ao sol em um vaso com terra de qualidade ou diretamente no solo do lado de fora. 

•   Alimentos - você compra uma vez e replanta para sempre

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• Coentro para a Saúde - Os Benefícios

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• Verduras - Benefícios e Malefícios

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• Aipo Para a saúde - 18 Benefícios

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• Bônus

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Asma e a Importância da Alimentação na saúde

• Asma e Alimentação
  

A asma é uma doença respiratória crônica caracterizada pela inflamação nos brônquios (responsáveis por levar o ar até os pulmões). Os principais sintomas são: aperto no peito, chiado ao respirar e tosse seca durante a noite. Ao longo da vida, os portadores da doença podem apresentar melhorar e pioras do quadro, dependendo de fatores externos. Em outras palavras, a doença sempre está lá, mas as crises (agravamento dos sintomas) ocorrem em episódios espaçados.

• Importância da Alimentação

O que nem todos sabem é que a alimentação tem um papel importantíssimo no tratamento da asma. Alguns alimentos, como o vinho, por exemplo, contêm substâncias capazes de desencadear as crises. As frutas desidratas, a cerveja e certos tipos de vegetais também levar ao aparecimento das crises. Por isso é fundamental que o paciente observe se o que ele come tem relação com o agravamento dos sintomas, lembrando que as reações podem variar de pessoa para pessoa.

• Benefícios dos Antioxidantes

Pesquisas recentes mostram que os antioxidantes são muito benéficos para os portadores da asma. A explicação está na função anti-inflamatória desempenhada por essas substâncias, auxiliando na inflamação dos brônquios. A principal aliada é a vitamina C, pois ela é responsável por revestir e proteger as células pulmonares. Estudos revelam que adultos e crianças asmáticas normalmente são carentes da vitamina.

• Vitamina D (Sol matutino, até as 9) e Ômega 3

Os pesquisadores investigam ainda os benefícios do ômega 3 e da vitamina D para quem sofre com a doença. Em pesquisas, ficou claro que os indivíduos que consomem alimentos ricos em ômega 3 tiveram uma redução no risco da asma e melhora das funções pulmonares.
 
Investigações científicas realizadas na Universidade King’s College, em Londres, procuram entender a relação entre a vitamina D e o aparecimento da asma. Os primeiros estudos mostraram que a ausência do nutriente era mais comum em pacientes asmáticos. Com o avanço das pesquisas, observou-se também que a reposição de vitamina reduz os sintomas da doença.

• Mais Receitas e Dicas Naturais:

• O que é Asma?

http://natural.enternauta.com.br/doencas/o-que-e-asma/

• Doenças Respiratórias de Inverno

http://natural.enternauta.com.br/doencas/doencas-respiratorias-de-inverno/

• Os Segredos da Reeducação Alimentar

http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/os-segredos-da-reeducacao-alimentar/

• Como Aumentar as Plaquetas

http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/como-aumentar-as-plaquetas/ 

 Outra função importantíssima da reeducação alimentar é o controle de doenças crônicas. Acesse os links abaixo, para saber mais sobre essas doenças e como tratá-las por meio da alimentação:

•     Doenças reumáticas e alimentação;

http://natural.enternauta.com.br/doencas/doencas-reumaticas-e-alimentacao/

•     Asma e alimentação;

http://natural.enternauta.com.br/doencas/asma-e-alimentacao/

•     Enxaqueca e alimentação;

http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/enxaqueca-e-alimentacao/

•     Alimentos para melhorar a gastrite;

http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/alimentos-para-melhorar-a-gastrite/

•     Alimentação para refluxo gastroesofágico;

http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/alimentacao-para-refluxo-gastroesofagico/

•     Alimentos para controlar a ansiedade;

http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/alimentos-para-controlar-a-ansiedade/

•     Alimentos para prisão de ventre;

http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/alimentos-para-prisao-de-ventre/

•     Alimentos que reduzem o colesterol

http://natural.enternauta.com.br/alimentacao-saudavel/alimentos-que-reduzem-o-colesterol/

O aumento do colesterol é um dos maiores problemas de saúde da atualidade e a alimentação é a grande responsável por esse mal. Assim como existem alimentos maléficos, que podem interferir negativamente nas taxas de gordura ruim, também podemos encontrar vários outros que contribuem para o controle do colesterol. A dica para quem quer manter a saúde em dia é abandonar as comidas prejudiciais, como frituras, carnes gordurosas e salgadinhos industrializados, e optar por uma alimentação balanceada e rica em itens amigos do seu organismo.

• Veja alguns alimentos que reduzem o colesterol:
  

• Sardinha, Atum, Salmão e Bacalhau

Os peixes de água gelada são ricos em ômega 3. Essa substância regula os níveis de colesterol no sangue e também reduz o triglicérides.

• Tomate

Pesquisas recentes mostram que o licopeno, responsável pela coloração avermelhada do tomate, tem função antioxidante e também reduz o mal colesterol.

• Limão e Laranja

O limão, a laranja e outras frutas cítricas possuem um dupla poderosa contra o aumento do colesterol. Ela contém boas quantidades de fibras solúveis, que dificultam a absorção de gorduras no processo digestivo, e ainda são ricas em vitamina C, que controla o colesterol.

• Quinoa

A quinoa (ou quinua) contém uma substância chamada de saponina, que reduz a produção de colesterol pelo fígado. O alimento também é rico em fibra alimentar do tipo solúvel.

• Óleos Vegetais

O azeite é o mais famoso dos óleos vegetais e contem fitoesterois, que regulam a absorção de gorduras em nosso organismo.
Mas perdem seu valor quando aquecidos, passando a prejudicar, salvo o óleo de coco.

• Quiabo

Há quem torça o nariz pro quiabo, mas a hortaliça tem diversos benefícios. O alto teor de fibras solúveis faz com que parte das moléculas de gordura não sejam digeridas.

• Berinjela

A casca da berinjela possui antocianinas. Essas substâncias estão relacionadas com a redução do colesterol total e também diminuem os triglicerídeos.

•  LEITE DE VACA - CONSUMO - MITOS E REALIDADES

http://sementeducacional.blogspot.com.br/2016/06/leite-de-vaca-consumo-mitos-e-realidades.html

• Saiba mais:

 Dr. Lair RIbeiro : Colesterol

https://www.youtube.com/watch?v=NKUkxNpvLnc

Dr. Lair RIbeiro : Leite , colesterol , estatinas e etc
https://www.youtube.com/watch?v=n3mgHYAJQUo

Dr Lair Ribeiro - Benefícios do Ovo e o Mito do Colesterol
https://vimeo.com/133520973

Dr Lair Ribeiro - Comer ovo pela manhã
https://www.youtube.com/watch?v=mJcUyZfposY