- QUE O TEU ALIMENTO SEJA O TEU REMÉDIO E QUE O TEU REMÉDIO SEJA O TEU ALIMENTO (HIPÓCRATES - 400 anos A.C.)
"Em vez de ver o corpo humano como uma máquina, a medicina está começando a considerar os seres humanos como organismos adaptáveis... Em lugar de tentar controlar a saúde do indivíduo, com a ajuda da medicina de alta tecnologia, há uma nova maneira de ver a saúde que considera o ser como um todo, com mente, corpo e espírito interligados, criado para adaptar-se à saúde, se as circunstâncias estiverem corretas".
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